一湖房オンラインショップ 13,200円(税込)以上のご購入で送料無料
13,200円(税込)以上のご購入で送料無料
合鴨のすき焼き丼の素
648円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨のテリヤキ丼の素
648円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨の親子丼の素
648円(税込)
>>詳細はこちら
鴨とごぼうのご飯の素
702円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨のペースト
756円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨deジンジャー(合鴨の肝の生姜煮)
756円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨のラグーソース
864円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨のトマトクリームソース
864円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨の肝肉とキノコのアヒージョ
アヒージョは「すりおろしたニンニク」をたくさん入れたオイルで煮た、スペインの小皿料理です。当品は合鴨の肝肉、砂肝、心と、色々なキノコを入れてゆっくり煮てあります。小鍋に移して、充分加熱してからお召し上がり下さい。このオイルをバケットにつけて食べるのが美味なのです。
●内容量:
160g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で製造日より45日間
●原材料:
合鴨肝肉(国産)、食用油(ぶどう油、オリーブ油)、しめじ、椎茸、マッシュルーム、トマト、ニンニク、塩、唐辛子、コショウ
※添加物・保存料等一切使っておりません。
<アヒージョのパスタの作り方>
「合鴨の肝肉とキノコのアヒージョ」を《パスタソース》に。
〝もうひと手間"かけていただくと「素敵な食卓」が演出できます。
【ご用意いただきたいもの】
季節の野菜(菜の花や筍など適量)、パスタ(乾麺400g程度)、バケット(適量)、塩コショウ 少々
【作り方】
①たっぷりのお湯に塩を適量入れてパスタをゆがいて下さい。
②季節のお野菜を適当な大きさに切り、召し上がれる状態にしてから(下茹でなどの必要なものは済ませる)当品のオイルと共に①のパスタを絡めて、出来上がりです。
864円(税込)
>>詳細はこちら
鴨ピリ辛みそ
864円(税込)
>>詳細はこちら
鴨みそ
864円(税込)
>>詳細はこちら
鴨そぼろ
1,080円(税込)
>>詳細はこちら
親鴨のテリヤキ
親鴨=一年半卵を産んでくれた合鴨の親鴨です。
親鴨は肉はかたいのですが、かめば旨みがにじみ出る美味しいお肉です。
表面に小麦粉をつけてカリカリに焼いてから、山椒と柚子のトロミのあるソースに絡めて仕上げています。
●内容量:
合鴨肉100g、和風タレ40g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で製造日より14日間
●原材料:
合鴨肉(国産)、昆布だし、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、ゆず、山椒、小麦粉、さば節、鰹(国内産)、酢、こうじ、こしょう、塩
※添加物・保存料等一切使っておりません。
【お召し上がり方】
ソースから取り出して、3mm程度の薄めにスライスし冷たいままお召し上がりください。お好みでソースをタレとして。付け合わせにはネギやクレソン、カイワレ大根など香りの強い野菜がよく合います。
1,512円(税込)
>>詳細はこちら
すだち鴨そば(2人前)セット
1,728円(税込)
>>詳細はこちら
鴨汁そばセット
1,728円(税込)
>>詳細はこちら
骨付き鴨のコンフィ
1,944円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨ロース煮・ハーフサイズ
2,484円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨ロース ~ゆずソース~
当店人気の『合鴨ロース』を、特製の「ゆずソース」に漬け込みました。甘酸っぱさの後に、ほんのり柚子の苦みがある特製の「ゆずソース」と、鴨の旨味が重なり美味しいハーモニーになります。
●内容量:
合鴨肉125g、ゆずソース40g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で発送日より14日間
●原材料:
合鴨肉(国産)、白ワイン、砂糖、柚子、酢、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、昆布、さば節、鰹節、食用綿実油、グレープシード油、オリーブ油、米油、塩、コショウ、タイム
※添加物・保存料等一切使っておりません。
【お召し上がり方】
袋から「合鴨ロース」を取り出し、スライスしたら器に盛りつけます。柔らかく旨味たっぷりな合鴨ロースは、薄すぎずほんの少し厚めに切ることをおすすめします。器に盛りつけたら、添付の柚子ソースをたっぷりとかけてお召し上がりください。
2,592円(税込)
>>詳細はこちら
長期飼育合鴨ロース煮
2,808円(税込)
>>詳細はこちら
すだち鴨そば(4人前)セット
3,676円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨ロース煮
4,320円(税込)
>>詳細はこちら
プレミアム合鴨ロース煮
5,400円(税込)
>>詳細はこちら