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鴨汁そばセット

商品番号NO.219

価格:1,512(税込)

15ポイント進呈

昆布だしと鴨の胸肉・切り落し肉・鴨のお団子・ネギでシンプルに作った 『鴨汁』です。やさしくあっさりした出汁と濃厚な鴨の旨味をご堪能下さい。
お蕎麦は国産の玄そばを使っております。そば本来の香りと食感や喉越しの良い田舎風お蕎麦です。鴨汁を絡めて召し上がっていただくと、さらに甘味が増し美味しくなります。2人前のセットです。

●内容量 :
180g×2・干そば200g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で発送日より30日間
●原材料 :
昆布だし、そば粉(国産)、小麦粉、合鴨肉(国産)、醤油(大豆・小麦含む)、みりん、酒、砂糖、山芋粉(ベトナム産)、ねぎ、卵、粉山椒、塩
※添加物・保存料等一切使っておりません。

この商品は冷凍便でお送りする事も出来ます。 一湖房冷凍便商品へのリンク
【お召し上がり方】

鴨汁そば

袋から出汁をお鍋にかけます(一セットが二人前で、『鴨汁』が2袋入っています)

蕎麦をたっぷりのお湯で茹でます。国産の玄蕎麦を使っています。たっぷりのお湯で約4分半茹でてください

茹で上がった蕎麦をざるにあげて、たっぷりの氷と水で手際よく蕎麦をしめていきます。

蕎麦のぬめりが取れたら水切りします。ここで、よく水切りしておく事がポイントです!

出汁を器に入れて頂き、蕎麦もお皿にご用意ください


鴨汁そば

熱々のお出汁に蕎麦をつけて、出汁の旨味と鴨肉の味わい、喉越しのよい鴨汁そばをお楽しみください


鴨汁そば


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