一湖房オンラインショップ

アヒージョは「すりおろしたニンニク」とオイルで食材を煮込んだ料理のことで、「タパス」と呼ばれるスペインの小皿料理のひとつです。
当品は合鴨の肝肉、砂肝、心と、色々なキノコを入れてゆっくり煮込んでおります。小鍋に移して、充分加熱してからお召し上がり下さい。アヒージョのオイルをバゲットに浸して食べると絶品ですので、是非このオイルまでお楽しみください。

 

●内容量：
160g
●賞味期限：
冷蔵（10℃以下）で製造日より45日間
●原材料：
合鴨肝肉（国産）、食用油（ぶどう油、オリーブ油）、しめじ、椎茸、マッシュルーム、トマト、ニンニク、塩、唐辛子、コショウ
※添加物･保存料等一切使っておりません。

 

＜アヒージョのパスタの作り方＞
「合鴨の肝肉とキノコのアヒージョ」を《パスタソース》に。
〝もうひと手間"かけていただくと「素敵な食卓」が演出できます。
【ご用意いただきたいもの】
季節の野菜（菜の花や筍など適量）、パスタ（乾麺400ｇ程度）、バケット（適量）、塩コショウ 少々
【作り方】
①たっぷりのお湯に塩を適量入れてパスタをゆがいて下さい。
②季節のお野菜を適当な大きさに切り、召し上がれる状態にしてから（下茹でなどの必要なものは済ませる）当品のオイルと共に①のパスタを絡めて、出来上がりです。

合鴨の肝肉をよく洗って血抜きし、食べやすいサイズにカットした後、特製の出汁と土生姜でほっくりと煮ています。以前「鴨でジンジャー」のネーミングで販売していた商品の進化版です。

ご飯と一緒でも、お酒のアテとしても・・・


●内容量：
合鴨肝肉100g・ だし醤油 80g
●賞味期限：
冷蔵（10℃以下）で製造日より45日間
●原材料：
合鴨肉の肝臓（国産）、醤油（大豆・小麦含む）、みりん、酒、砂糖、昆布、さば節、鰹節、生姜、酢

※添加物･保存料等一切使っておりません。