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待望の「小あゆ」がようやく炊けました。
今年は「あゆ」が年始めからなぜか全くとれず心配していたのですが、ようやくとれ始めました。
まだ少し小さめですが、新鮮なまま出来るだけ柔らかく優しい味に「葉・花山椒」と一緒に煮上げております。
鮎のワタの苦味も旨みとして召し上がっていただけます。
●内容量 :
90g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で45日間
●原材料 :
鮎(滋賀県産)、砂糖、醤油(大豆・小麦含む)、みりん、葉・花・実山椒、酒、昆布、さば節、鰹節、酢
※本品はえびが混入する漁方で採取したあゆを使用しています。
※添加物・保存料等一切使っておりません。