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おすすめ商品

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  一湖房のパスタ・丼セット2023【冷凍】

  こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
  お手軽に召し上がれる冷凍商品を詰め合わせて
  ＜送料込み＞で少しお得にして、お届け致します。

  
  新製品の『木の芽と鴨肝のｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ風ﾊﾟｽﾀ』と、昨年秋から販売の『合鴨のﾗｸﾞｰｿｰｽﾊﾟｽﾀ』に、期間限定で販売しております『すき焼き丼の素』と『親子丼の素』をセットに致しました。４種類×２食入りのセットです。小腹がすいた時など、パパっと作れて本格的なお味がご家庭でお楽しみいただけます。
   
  ●内容：
  ・木の芽と鴨肝のジェノベーゼ風パスタ（１人前）×２
  ・合鴨のラグーソースパスタ（１人前）×２
  ・合鴨のすき焼き丼の素（１人前）×２
  ・合鴨の親子丼の素（１人前）×２
  ●賞味期限：
  冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間
  
  
  
  【木の芽と鴨肝のジェノベーゼ風パスタ】・・・ソースは葉山椒、松の実、にんにくと、合鴨の肝肉をオリーブオイルと合せた、爽やかな香りのソースです。生パスタ（リングイネ）は断面が楕円形のロングパスタです。モチモチとした食感と合わせてお楽しみください。
  
  【合鴨のラグーソースパスタ】・・・ソースは合鴨のモモ肉と、玉ねぎ、トマトを赤ワインやハーブと一緒に長時間じっくりと煮込んだソースです。生パスタ（タリアテッレ）は平たいパスタです。濃厚なソースがよく絡みます。
  
  【合鴨のすき焼き丼の素】・・・甘辛いタレと鴨肉の旨味でごはんが進みます。お茶碗一杯分（約200g）のご飯にちょうどよい量です。袋のまま湯せんで10分温めて、ご飯にかけてお召し上がりください。お好みで卵黄をトッピングしてください。
  
  【合鴨の親子丼の素】・・・合鴨モモ肉の旨みを含んだ、特製タレが卵ととてもよく合います。お茶碗一杯分（約200g）のご飯にちょうどよい量です。小鍋に移して、ひと煮立ちしたら溶き卵を流し入れ、お好みのところで火を止めて、ご飯にかけてお召し上がりください。

  7,500円（税込）

  >>詳細はこちら

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  木の芽と鴨肝のｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ風ﾊﾟｽﾀ【冷凍 賞味期限60日】

  こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
  冷凍のまま温めてお召し上がりください。
  
  
  『木の芽と鴨肝のソース』は葉山椒、松の実、にんにくと、合鴨の肝肉をオリーブオイルと合せたジェノベーゼ風ソースです。葉山椒を使っていますので、バジルとはまた違った爽やかな香りを楽しんでいただける和洋風パスタです。鴨肝がチーズのようなコクを出しているのもポイントです。
  
  木の芽と鴨肝のソースは、袋のまま事前に冷蔵庫内または、流水で解凍してください。生パスタ（リングイネ）は沸騰したお湯に1％の塩を加えた中へ、冷凍のままパスタを入れ４分間湯がいてください。
  
  
  ●内容量 ：
  木の芽と鴨肝のソース50ｇ・生パスタ100ｇ
  ●賞味期限：
  冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間
  ●原材料 ：
  ソース〔オリーブオイル（スペイン産）、鴨肝肉（国産）、葉山椒、松の実、塩、にんにく〕
  パスタ〔小麦粉（国内製造）、卵、食塩、植物油脂、（一部に小麦・卵を含む）〕
  ※添加物･保存料等一切使っておりません。

  1,080円（税込）

  >>詳細はこちら

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  合鴨のﾗｸﾞｰｿｰｽと生パスタ【冷凍 賞味期限60日】

  こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
  冷凍のまま温めてお召し上がりください。
  
  
  ラグ―ソースは合鴨のモモ肉と、玉ねぎ、トマトを赤ワインやローリエ、オレガノなどのハーブと一緒に長時間じっくりと煮込んでおります。
  生パスタ（タリアテッレ）はラグ―ソースと相性が良い幅6㎜程の平たいパスタです。生パスタ特有の程よいもちもちさと歯切れの良さが特徴です。
  
  ラグーソースは冷凍のまま湯せんで温めて、生パスタ（タリアテッレ）は沸騰したお湯に1％の塩を加えた中へ、冷凍のままパスタを入れ４分間湯がいてください。
  麺が太くソースがからみやすいので、濃厚なラグ―ソースとの相性は抜群です。ホロホロに煮込んだ合鴨肉を絡めながらお召し上がり下さい。
  
  
  ●内容量 ：
  ラグーソース140ｇ・生パスタ100ｇ
  ●賞味期限：
  冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間
  ●原材料 ：
  ソース〔玉ねぎ（国産）、トマト、合鴨肉（国産）、赤ワイン、みりん、酒、塩、砂糖、醤油（大豆・小麦含む）、にんにく、コショウ、オレガノ、ローリエ、昆布〕
  パスタ〔小麦粉（国内製造）、卵、食塩、植物油脂、（一部に小麦・卵を含む）〕
  ※添加物･保存料等一切使っておりません。

  1,080円（税込）

  >>詳細はこちら

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  鴨ピリ辛みそ

  「鴨みそ」をベースに、たくさんの青唐辛子を刻み入れ、辛くて旨いみそに仕上げました。
  当店の看板商品「合鴨ロース」を作る際に出る、切り落しの肉を「もったいない」と活用した 人気商品「鴨みそ」をベースに作りました。鴨みそはニンニク・玉ねぎのみじん切りを長時間炒めたペーストに、細かく刻んだ鴨肉を炊き込み、醤油などで味付けした肉みそです。これに、国産の青唐辛子と昆布、椎茸、たくさんの麹を加え、鴨肉の旨味と適度な辛味がマッチして、ごはんのお供に最高です！
  
  「鴨みそ」をお召し上がりになったことのあるお客様に、是非一度お召し上がりいただきたいと思います。
  
  ＜オススメのお召し上がり方＞
  ◆何より、ご飯にあいます。おにぎりにも最適。◆かもみそ同様、生野菜(セロリ、レタス、きゅうり等)によくあいます。◆お酒のアテとしてもぴったり。
  
  ●内容量：
  200g
  ●賞味期限：
  冷蔵（10℃以下）で製造日より90日間
  ●原材料：
  味噌、合鴨肉（国産）、砂糖、玉ねぎ、醤油（大豆・小麦含む）、酒、みりん、にんにく、こうじ、唐辛子、ピーマン、昆布、鰹節、しいたけ、胡麻油、酢
  ※添加物･保存料等一切使っておりません。
  
  
  ※こちらの商品はご自宅用となりますので、箱のご用意がございません。
  贈答用でご利用の場合は、 「鴨みそ・ピリ辛みそ【箱入り】」や 詰合せギフトなど色々ご用意しております。以下のボタンをクリックしてください。
  
  
  この商品は冷凍便でお送りする事も出来ます。

  864円（税込）

  >>詳細はこちら

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  鴨みそ

  合鴨ロースを作るときに出来る切り落しの雑肉を細切れにし、少量のニンニクと 大量の玉ねぎのみじん切りをカレーのルーを作るときのように長時間炒めて、 前述の鴨肉を入れて炊き込み、地元の味噌で合え、砂糖・醤油・お酒で味を 整えました。
  
  何せ、鴨の旨味がいっぱいの「肉味噌」です！
  
  ＜オススメのお召し上がり方＞
  ◆何より、ご飯にあいます。おにぎりにも最適。◆生野菜(セロリ、レタス、きゅうり等)によくあいます。◆お酒のアテとしてもぴったり。
  
  ●内容量：
  200g
  ●賞味期限：
  冷蔵（10℃以下）で製造日より90日間
  ●原材料：
  米麹味噌、合鴨肉（国産）、砂糖、玉ねぎ、醤油（大豆・小麦含む）、酒、みりん、にんにく、胡麻油、酢、唐辛子、昆布
  ※添加物･保存料等一切使っておりません。
  
  ※こちらの商品はご自宅用となりますので、箱のご用意がございません。
  贈答用でご利用の場合は、 「鴨みそ・ピリ辛みそ【箱入り】」や 詰合せギフトなど色々ご用意しております。 以下のボタンをクリックしてください。
  
  
  この商品は冷凍便でお送りする事も出来ます。

  864円（税込）

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  合鴨ロース煮・ハーフサイズ

  少人数(2～3人)の食べ切りサイズ。
  合鴨ロースと原材料は一緒ですが、半分に切って焼いているので少し肉汁が落ちて、ほんの少し肉が締まります。
  香り等には違いは無く、使い勝手を考えると便利です。冷凍保存され、食べる前の日に冷蔵庫に入れてゆっくり解凍し薄く切って香りのある野菜とお召し上がり下さい。
  
  【2019年10月1日から「合鴨ロース ハーフサイズ」は規格が変わりました！】
  125ｇ入り￥2,050+税→140ｇ入り￥2,300+税 に変更。
  原材料の合鴨肉をより良くする努力をした結果、合鴨肉のサイズが大きくなってしました。
  それに伴いまして規格を変更する運びとなりました。
  誠に勝手ではございますが、何卒ご了承下さいませ。
  
  
  ●内容量 ：
  合鴨ロース煮肉 140g・だし醤油 90g
  ●賞味期限：
  冷蔵（10℃以下）で発送日より14日間
  ●原材料 ：
  合鴨肉（国産）・昆布だし・醤油（大豆・小麦含む）・酒・みりん・砂糖・さば節・ゆず・酢
  ※添加物･保存料等一切使っておりません。
  
  ※こちらの商品はご自宅用となりますので、箱のご用意がございません。
  　贈答用でご利用の場合は、以下のボタンをクリックしてください。
  
  
  この商品は冷凍便でお送りする事も出来ます。

  2,484円（税込）

  >>詳細はこちら

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  合鴨鍋セット(4～6人前)【冷凍 賞味期限60日】

  こちらのセットは「冷凍便」でのお届けです。
  お使いになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。
  
  一湖房では合鴨を通常とは違う方法で育てるなど、「鴨肉としての美味しさ」を追求しております。
  こちらは、この合鴨肉を使った『一湖房の合鴨鍋セット』です。良質な脂の甘味と、赤身の旨みが増した合鴨肉が、一緒にいただくお野菜やお豆腐をとても美味しくしてくれます。
  （季節限定3月末まで）
  
  
  ●内容量：
  ・合鴨肉（ロース・モモ）210g ×2 
  ・つみれ  150g ×2
  ・出汁  480g ×4
  ・粉山椒 
  ※コチラの商品には、野菜とお豆腐は同梱されません。（写真はイメージです）
  ※添加物･保存料等一切使っておりません。
  ●賞味期限：
  冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間
  ※冷蔵便でお届けご希望の方は、備考欄に「冷蔵で発送希望」とご指示下さい。冷蔵で発送の場合、賞味期限は発送日より３日間。

  
  ＞＞合鴨鍋セット（２～３人前）もございます

  9,720円（税込）

  >>詳細はこちら

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  合鴨鍋セット(2～3人前)【冷凍 賞味期限60日】

  こちらのセットは「冷凍便」でのお届けです。
  お使いになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。
  
  一湖房では合鴨を通常とは違う方法で育てるなど、「鴨肉としての美味しさ」を追求しております。
  こちらは、この合鴨肉を使った『一湖房の合鴨鍋セット』です。良質な脂の甘味と、赤身の旨みが増した合鴨肉が、一緒にいただくお野菜やお豆腐をとても美味しくしてくれます。
  （季節限定3月末まで）
  
  
  ●内容量：
  ・合鴨肉（ロース・モモ）210g ×1 
  ・つみれ  150g ×1
  ・出汁  480g ×2
  ・粉山椒 
  ※コチラの商品には、野菜とお豆腐は同梱されません。（写真はイメージです）
  ※添加物･保存料等一切使っておりません。
  ●賞味期限：
  冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間
  ※冷蔵便でお届けご希望の方は、備考欄に「冷蔵で発送希望」とご指示下さい。冷蔵で発送の場合、賞味期限は発送日より３日間。

  
  ＞＞合鴨鍋セット（４～６人前）もございます

  5,400円（税込）

  >>詳細はこちら