一湖房オンラインショップ 13,200円(税込)以上のご購入で送料無料
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日差しも暑くなり、春から夏へと変わるこの季節に召し上がっていただきたい季節商品をご紹介させていただきます。 ギフトにもお使いいただけます!!
冷蔵
暑い夏にさっぱりいただける冷かけそばです。
すだちの酸味が効いたお出汁が食欲をそそります。
すだちには、ビタミンA、ビタミンC、クエン酸が豊富に含まれており疲労回復や免疫力を高め夏を乗り切るのに効果的な食材です。
2人前 1,728円(税込)
すだち鴨そば(4人前)ご注文はこちら冷蔵冷凍
待望の「小あゆ」がようやく炊けました。今年はとれ始めるのが遅かったため、まだ少し小さめですが新鮮なまま出来るだけ柔らかく、優しい味に「葉・花山椒」と煮上げております。
鮎のワタの苦味も旨みとして召し上がっていただけます。
90g 1,080円/180g 1,944(税込・送料込)
冷蔵 90gのご注文はこちら冷凍
ビールによく合うステーキ鴨。例年、父の日のギフトとしても喜ばれております。
通常より長く飼育した(75 日間)合鴨のむね肉を、少し厚めにカットしました。合鴨肉のうまみを存分に味わっていただけるお品です。
焼きたて熱々を、添付の「山椒塩」をつけてお召し上がりください。
1,512円(税込)
冷凍 のご注文はこちら冷蔵冷凍
筍の木の芽和え用にお使いください。
湯がいた筍にあえて、美味しい季節の逸品をお楽しみいただけます。地元でとれた木の芽を丁寧に擦り白味噌と和えた優しい甘さと山椒の香りただようお味噌です。
150g 540円(税込)
冷蔵のご注文はこちら合鴨のすき焼きうどん(1人前)【冷凍 賞味期限60日】
こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
小鍋でひと煮立ち又は、電子レンジで温めていただきますと、美味しくお召し上がりいただけます。
国産の合鴨肉と香川県のコシのある讃岐うどんを使っております。
「すき焼き」の〆のおうどんをイメージして作りました。溶き卵につけながら召し上がっていただけるように、お出汁は少し濃い目にしています。
「合鴨のすき焼きうどん」にはおネギと椎茸、鴨肉が入っておりますが、お好みの具材(春菊、焼き豆腐など)を加えて「なべ焼き風」にするのもおすすめです。
●内容量:
430g〔麺200g・出汁160g・具材(合鴨肉35g・ネギ10g・椎茸5g)〕
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)で発送日より60日間
●原材料:
麺〔小麦粉(国内製造)、食塩〕
具〔合鴨肉(国産)、ネギ、椎茸、だし汁(昆布・さば節・鰹節)、醤油(大豆・小麦含む)、みりん、砂糖、酒、酢〕
出汁〔だし汁(昆布・さば節・鰹節)、醤油(大豆・小麦含む)、みりん、砂糖、酒、合鴨肉、酢〕
※添加物・保存料等一切使っておりません。
1,296円(税込)
>>詳細はこちら
一湖房のパスタ・丼セット2024【冷凍】
こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
お手軽に召し上がれる冷凍商品を詰め合わせにした、
少しお得なセットです。
季節限定の『木の芽と鴨肝のジェノベーゼ風パスタ』と『合鴨のラグーソースパスタ』に、期間限定で販売しております『すき焼き丼の素』と『親子丼の素』をセットに致しました。4種類×2食入りのセットです。小腹がすいた時など、パパっと作れて本格的なお味がご家庭でお楽しみいただけます。
●内容:
・木の芽と鴨肝のジェノベーゼ風パスタ(1人前)×2
・合鴨のラグーソースパスタ(1人前)×2
・合鴨のすき焼き丼の素(1人前)×2
・合鴨の親子丼の素(1人前)×2
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)で発送日より60日間
【木の芽と鴨肝のジェノベーゼ風パスタ】・・・葉山椒、松の実、にんにくと、合鴨の肝肉をオリーブオイルと合せた、爽やかな香りのジェノベーゼ風パスタです。
【合鴨のラグーソースパスタ】・・・合鴨のモモ肉と、玉ねぎ、トマトを赤ワインやハーブと一緒に長時間じっくりと煮込んだラグーソースパスタです。
【合鴨のすき焼き丼の素】・・・甘辛いタレと鴨肉の旨味でごはんが進みます。お茶碗一杯分(約200g)のご飯にちょうどよい量です。袋のまま湯せんで10分温めて、お好みで卵黄をトッピングしてください。
【合鴨の親子丼の素】・・・合鴨モモ肉の旨みを含んだ、特製タレが卵ととてもよく合います。お茶碗一杯分(約200g)のご飯にちょうどよい量です。小鍋に移して、ひと煮立ちしたら溶き卵を流し入れ、お好みのところで火を止めて、ご飯にかけてお召し上がりください。
6,500円(税込)
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木の芽と鴨肝のジェノベーゼ風パスタ【冷凍】
1,080円(税込)
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合鴨のラグーソースと生パスタ【冷凍】
1,080円(税込)
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鴨みそ
864円(税込)
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鴨・あゆセット 2
3,784円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨ロース煮・ハーフサイズ
2,484円(税込)
>>詳細はこちら
春のちらし寿司の素
私達のおばあちゃんが作っていた田舎風の『ちらし寿司の素』です。「桃の節句」には、とれたての若鮎の佃煮と共に、隣近所や親戚中に配ったものです。ご飯にさっと、まぜていただくだけで、簡単で美味しい、ちらし寿司が完成いたします。2合用のセットです。
一湖房が作るちらし寿司なので具材に合鴨肉を隠し味程度に入れてコクを出しているのもポイントです。また、ちりめんじゃこが味にインパクトを与えています。 季節のお野菜をトッピングしたり、天ぷらやおすましなどとご一緒に楽しんでくださいね。
●内容量 :
・ちらし具:160g、椎茸煮:50g、すし酢:50g、紅生姜:5g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で製造日より60日間
●原材料 :
だし汁(昆布、鰹節、さば節)、人参、筍、ふき、合鴨肉(国産)、れんこん、油揚、かんぴょう、高野豆腐、椎茸(国産)、砂糖、酢、酒、じゃこ、生姜、醤油(大豆、小麦を含)、みりん、塩、梅
【お召し上がり方】
具材、すし酢、椎茸甘煮、紅ショウガをセットに致しました。
具材にはたっぷりの「ちりめんじゃこ」と、「合鴨肉」を隠し味程度に入れて、コクを出しています。お好みで、錦糸卵や、食感のよい絹さや、香りのよい木の芽などをトッピングしてお召し上がりください。
1,まずは2合の炊きたてご飯に、すし酢を全体にまわしかけます。ここですぐに米を混ぜるのではなく、米にすし酢が浸透する時間、ほんの5秒くらいでいいので待ってから混ぜ合わせます。
2,ご飯を混ぜるときはしゃもじを大きく動かし、米を切るように混ぜ合わせていきます。ごはんがつぶれないように、全体が寿司酢をまとって、つややかに輝くまで手早く合わせます。 少し、お米の表面の水分がなくなるぐらいが目安です。
3,人参、筍、ふき、合鴨肉、油揚、かんぴょう、高野豆腐、椎茸、じゃこなどを細かく刻み、やさしく味付けした具材を、すし飯にまぜあわせていきます。こちらもだまにならないように手早くあわせてください。
4,出来上がったすし飯に、椎茸の甘煮、紅生姜をのせていきます。お好みで、錦糸卵や、食感のよい絹さや、香りのよい木の芽などをトッピングして完成です。
こだわりポイントとお召し上がり方はこちらをご覧ください >>クリック
864円(税込)
>>詳細はこちら