一湖房オンラインショップ 13,200円(税込)以上のご購入で送料無料
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[お得な]冷凍詰合せBセット【冷凍】
~~お得な冷凍詰合せセット~~
忙しい毎日のご褒美ごはんや、常備食としてお使いいただければと、
今年も「冬の冷凍便セット」をご用意させていただきました。
冷凍保存が出来て、あったら重宝する商品を詰め合わせております。
チョットだけお得な価格です。
●内容:
【合鴨鍋セット2~3人前】(合鴨肉210g、つみれ150g、だし480gx2)×1
【合鴨ロース煮】(合鴨ロース250g、だし醤油140g)×1
【鴨南蛮うどん】(1食 )×2
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)で発送日より60日間
※こちらは化粧箱入りではございません。
※冷凍発送可能な商品であれば同梱可能です。
《 お召し上がり方 》
・[合鴨鍋] は、長ネギ、水菜、豆腐、白菜、椎茸等をご用意いただきお召し上がりください。〆には冷凍うどんがよく合います。
・[合鴨ロース煮]は、薄くスライスしていただき、薬味としてネギ、生姜、カイワレ等を合わせて、袋内の「だし」はタレとしてお使いください。
・[鴨南蛮うどん]は、電子レンジ又は小鍋でひと煮立ちしていただきますと、美味しくお召し上がりいただけます。
11,800円(税込)
>>詳細はこちら
プレミアム・合鴨ロース煮セット2
11,020円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨鍋セット(4~6人前)【冷凍】
こちらのセットは「冷凍便」でのお届けです。
お使いになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。
一湖房の鴨鍋のお肉は、飼育方法からこだわり「鴨肉としての美味しさ」を追求した合鴨肉を使用しております。合鴨肉の良質な脂の甘味と、赤身の旨みが、お野菜やお豆腐をとても美味しくしてくれます。他にはない合鴨の美味しさをご堪能下さい。(季節限定3月末まで)
●内容量:
・合鴨肉(ロース・モモ)210g ×2
・つみれ 150g ×2
・出汁 (合鴨がらスープ)480g ×4
・粉山椒
※コチラの商品には、野菜とお豆腐は同梱されません。(写真はイメージです)
※添加物・保存料等一切使っておりません。
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)で発送日より60日間
※冷蔵便でお届けご希望の方は、備考欄に「冷蔵で発送希望」とご指示下さい。冷蔵で発送の場合、賞味期限は発送日より3日間。
●原材料:
合鴨肉 [合鴨肉(モモ・ロース肉)国産]・合鴨つみれ [合鴨肉(国産)、ながいも(やまいもを含む)、ねぎ、生姜、塩、小麦粉]・だし [醤油(大豆・小麦含む)、みりん、酒、合鴨肉(国産)、ねぎ、昆布、鮪節、塩、生姜、酢]・粉山椒 [山椒]
>>合鴨鍋セット(2~3人前)もございます
9,720円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨ロース煮セット 2
8,860円(税込)
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合鴨ロース煮セット 5
7,672円(税込)
>>詳細はこちら
週末お届け|鴨セリ鍋セット~京セリと春菊と合鴨~(2~3人前)
ご予約承っております。
<2月の第三週までの、週末おとどけ>
2025年 2月の週末限定で
『鴨セリ鍋セット~京セリと春菊と合鴨~』を販売いたします。
こちらのセットは「冷蔵便」でお届けいたします。
賞味期限が大変短くなっておりますので、ご注意ください。
一湖房の合鴨鍋のメインである鴨は、飼育方法からこだわり「鴨肉としての美味しさ」を追求した合鴨肉でございます。『合鴨鍋』を旬のお野菜とともに、手軽に召し上がってもらいたい。そんな思いで今年も期間限定で『鴨セリ鍋セット~京セリと春菊と合鴨~』を販売いたします。合鴨肉の良質な脂の甘味と、赤身の旨みが「京セリ」「春菊」とお豆腐をとても美味しくしてくれます。
【ご注意ください】
『鴨セリ鍋セット~京セリと春菊と合鴨~』は、冷蔵便でお届けいたします。
発送日より3日間(届いた翌日又は、当日まで)の賞味期限となります。賞味期限が大変短いですのでご注意ください。
今回「鴨セリ鍋セット~京セリと春菊と合鴨~」を、いっそう美味しく召し上がっていただく為に「お豆腐」は滋賀県米原市「北新豆腐店」さんに、「京セリ」「春菊」は京都「八百一」さんに。「粉山椒」は大阪堺「やまつ辻田」さんにご協力いただきました。いずれも、大量生産ではなく、商品に真心をこめたものですので、数に限りがございます。お野菜などの都合により販売は2月第三週までの、週末限定とさせていただきます。
●内容量:
・京セリ ×2束
・春菊 ×1束
・特製の豆腐×1丁
・合鴨肉(ロース・モモ) 210g ×1
・つみれ 150g ×1
・出汁 (合鴨がらスープ) 480g ×2
・粉山椒
※添加物・保存料等一切使っておりません。
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で発送日より3日間
●原材料:
合鴨肉 [合鴨肉(モモ・ロース肉)国産]・合鴨つみれ [合鴨肉(国産)、ながいも(やまいもを含む)、ねぎ、生姜、塩、小麦粉]・だし [醤油(大豆・小麦含む)、みりん、酒、合鴨肉(国産)、ねぎ、昆布、鮪節、塩、生姜、酢]・粉山椒 [山椒]
【ご用意いただくもの】
せりと春菊はざく切りに、豆腐は大きい角切りに切り分けておきます。
薬味として生姜(すりおろし)も美味です。
〆には おうどん又は雑炊用のご飯をご用意下さい。
≪≪「せり」「春菊」と「豆腐」以外に当お鍋に合うもの≫≫
長ネギ、九条ネギ、水菜、白菜等お好みで加えて下さっても美味です。
【お召し上がり方】
①お出汁を1袋分お鍋に入れて火をつけます。(もう1袋はお好みで足しながらお使い下さい)
②熱が上がりましたら、つみれを1センチ程度の大きさにスプーンですくい入れ、合鴨肉のうち角切りになった脂の多い部位(モモ肉です)と、豆腐を入れてふたをします。
注:出汁が美味しくなりますので、つみれは最初にたくさん(全量の半分以上)入れて下さい。せりと春菊以外のお野菜をご用意いただいた場合はこのタイミングで入れて下さい。
③再度沸騰してきたら、せりと春菊を入れて、合鴨肉のロース肉を入れて出来上がりです。
注:少し出汁の味をみていただいて、お味が薄い場合は、塩をほんの1つまみ加えて下さい。
④薬味としてすりおろした生姜や、粉山椒がよく合います。
⑤〆におうどんを入れての「鴨なんば」になさっても、「雑炊」でも美味しくお召し上がりいただけます。
どうぞ美味しくお召し上がりくださいませ。
7,452円(税込)
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[お得な]冷凍詰合せAセット【冷凍】
7,000円(税込)
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お酒ギフト6
5,972円(税込)
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お酒ギフト7
5,864円(税込)
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お酒ギフト8
5,864円(税込)
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鴨・あゆセット 1
5,836円(税込)
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鴨・あゆ・鴨汁そばセット
5,728円(税込)
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プレミアム・合鴨ロース煮セット1
5,620円(税込)
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お酒ギフト1
5,540円(税込)
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スライス合鴨ロース煮セット2【冷凍】
5,404円(税込)
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バラエティーセット 5
5,404円(税込)
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バラエティーセット 1
5,404円(税込)
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合鴨のすき焼きセット(4人前)【冷凍】
こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
お使いになる前日に冷蔵庫で自然解凍してからお召し上がりください。
一湖房の鴨鍋のお肉は、飼育方法からこだわり「鴨肉としての美味しさ」を追求した合鴨肉を使用しております。合鴨肉の良質な脂の甘味と、赤身の旨みが、お野菜やお豆腐をとても美味しくしてくれます。他にはない合鴨の美味しさをご堪能下さい。
●内容量:
・合鴨肉 190g ×2
・割り下 90ml×1、300ml×1
・粉山椒 0.15g×4
※添加物・保存料等一切使っておりません。
※コチラの商品には野菜、豆腐等は同梱されません(写真はイメージです)
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)60日間
※冷蔵便でお届けご希望の方は、備考欄に「冷蔵で発送希望」とご指示下さい。冷蔵で発送の場合、賞味期限は発送日より3日間。
●原材料:
合鴨肉 [合鴨肉(モモ・ロース肉)国産]・割り下 [醤油(大豆・小麦含む)、みりん、だし汁(昆布、さば節、鰹節)、砂糖、酒、合鴨肉(国産)]・粉山椒 [山椒]
【ご用意いただきたいもの】
焼き豆腐・・・1丁、ねぎ(白ねぎ、青ねぎ、玉ねぎ等)・・・適量、生しいたけ・・・1パック、お好みで(焼き麩や糸こんにゃく・生卵人数分、冷凍うどん〆用)
【お召し上がり方】
①焼き豆腐、ねぎ、しいたけ(糸こんにゃく等)をお鍋に合う大きさに切り分けておきます。
②鍋に脂皮を入れて、少し油が出てきたらモモ肉と割下90mlを入れて(強火で)火を通します。
③一旦火を弱めて、ねぎの白い部分と焼き豆腐などを入れ、ねぎがしんなりとしてきたら、
④青いねぎをたくさんいれ、
⑤ ④が煮えないあいだに胸肉を入れ、その上から割下を(150ml)程入れて(強火)で煮えたら出来上がり。(胸肉の色が茶色く変わったら煮えています)
⑥お好みでとき卵を。粉山椒もお好みで。
⑦また残りの汁で玉ねぎを煮ると美味です。〆はおうどんで、焼うどん風に・・・
↓お召し上がり手順はコチラの通りでございます。どうぞ美味しくお召し上がりくださいませ。
お召し上がりの手順はコチラをごらんください >>クリック
5,400円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨鍋セット(2~3人前)【冷凍】
こちらのセットは「冷凍便」でのお届けです。
お使いになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。
一湖房の鴨鍋のお肉は、飼育方法からこだわり「鴨肉としての美味しさ」を追求した合鴨肉を使用しております。合鴨肉の良質な脂の甘味と、赤身の旨みが、お野菜やお豆腐をとても美味しくしてくれます。他にはない合鴨の美味しさをご堪能下さい。(季節限定3月末まで)
●内容量:
・合鴨肉(ロース・モモ)210g ×1
・つみれ 150g ×1
・出汁 (合鴨がらスープ) 480g ×2
・粉山椒
※コチラの商品には、野菜とお豆腐は同梱されません。(写真はイメージです)
※添加物・保存料等一切使っておりません。
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)で発送日より60日間
※冷蔵便でお届けご希望の方は、備考欄に「冷蔵で発送希望」とご指示下さい。冷蔵で発送の場合、賞味期限は発送日より3日間。
●原材料:
合鴨肉 [合鴨肉(モモ・ロース肉)国産]・合鴨つみれ [合鴨肉(国産)、ながいも(やまいもを含む)、ねぎ、生姜、塩、小麦粉]・だし [醤油(大豆・小麦含む)、みりん、酒、合鴨肉(国産)、ねぎ、昆布、鮪節、塩、生姜、酢]・粉山椒 [山椒]
>>合鴨鍋セット(4~6人前)もございます
5,400円(税込)
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プレミアム合鴨ロース煮
5,400円(税込)
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合鴨ロース煮セット 4
5,188円(税込)
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鴨ロース・パスタセット 1 【冷凍】
4,864円(税込)
>>詳細はこちら
スライス合鴨ロース煮セット1【冷凍】
4,756円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨ロース煮セット 1
4,540円(税込)
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合鴨ロース煮
4,320円(税込)
>>詳細はこちら
【送料無料】一湖房の口福倶楽部
[12月はお休みです]
一湖房の口福倶楽部(定期便)は、
季節の品や定番の商品、
『口福俱楽部』限定の商品、
先行販売の品などを詰め合わせて、
毎月第2土曜日にお届けいたします。
一湖房には「合鴨ロース」以外にも
たくさんの合鴨製品がございます。
その季節に召し上がっていただきたい
「合鴨製品」や、季節の「あゆ・和惣菜」が
毎月届く楽しみな詰め合わせです。
なお「通常商品」を、「口福倶楽部」に同梱して送料無料でお送りするお得な方法もございます。
詳細は以下をご確認ください。
>>詳細はコチラをご確認ください
≪2023年6月~2023年8月のお品書き≫
◎水無月(6月)※ご注文期限:2023年5月中
…合鴨ロースオレンジソース 70g
+合鴨のトマトクリームパスタ(2人前)
+胡麻みそ 150g
+金時豆 100g
◎文月(7月)※ご注文期限:2023年6月中
…「すだち鴨そば」
+鮎のコンフィ、その他
◎葉月(8月)※ご注文期限:2023年7月中
…「ステーキ鴨」
+合鴨のすき焼き丼の素、あゆのてんぷら、その他
※内容量としましては、2人前を目安に詰合せております。
※令和5年9月~のお品書きは内容が決まり次第お知らせいたします。9月以降も喜んでいただける商品をお届けいたしますのでご期待ください。
【お届け日】
毎月2週目の週末(土曜日)にお届けいたします。
【金 額】
毎月4320円 (税込) ※送料は無料です!
※毎月自動的に決済されます
※11月の「口福倶楽部」は【冷蔵便】でお届けいたします。
※9月~10月の「口福倶楽部」は【冷凍便】でお届けいたします。
※12月のお届けはお休みをいただきます。
※初回カートイン時に、通常商品と同時にカートインして頂けますが、お届けは「口福倶楽部」の発送日となります事を予めご了承ください。
※こちらの商品はお誕生日クーポンの利用はできません。
※こちらの商品はポイントの付与は出来ますが、ポイント利用することはできません。
4,320円(税込)
>>詳細はこちら
バラエティーセット 3
4,270円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨の親子丼・テリヤキ丼の素セット【冷凍】
こちらは「冷凍便」でお届けいたします。
お使いになる前に冷蔵庫でゆっくり自然解凍してからお召し上がりください。
合鴨の親子丼・テリヤキ丼の素セットです。
「親子丼」は、合鴨肉の旨みを含んだ特製タレが卵ととてもよく合います。「テリヤキ丼」は、甘辛いソースとごはんとの相性が抜群です。どちらも冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくと、時間がない時や小腹がすいた時などにパパっと作れて便利なアイテムです。
●内容:
合鴨の親子丼の素 (合鴨肉60g、玉ネギ入りタレ80g)x3
合鴨のテリヤキ丼の素 (合鴨テリヤキ肉60g、和風タレ30g)x3
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)で発送日より60日間
●原材料:
【合鴨の親子丼の素】
合鴨肉(国内産)、昆布だし、玉ネギ、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、干し椎茸(国内産)、さば節、鰹節、酢
【合鴨のテリヤキ丼の素】
合鴨肉(国内産)、昆布だし、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、ゆず、小麦粉、さば節、鰹節(国内産)、酢、コショウ、塩
※こちらの商品は箱に入っています。
【お召し上がり方】〈合鴨の親子丼の素1袋〉
鶏卵は2個ご用意ください。
①卵をボールに割って、とき卵にしておきます。(この時混ぜすぎないようにして下さい)
②具材を小さなフライパンで沸騰させ、溶いたタマゴを鍋の中心から「の」の字を書くようにまわしながら2/3位入れます。
③ある程度タマゴが固まってきたら、残りの溶き卵をフチの方からまわしながら鍋に入れます。★ポイント・・・半熟程度で一旦火を止め、10秒ぐらいそのまま待ちます※
④再度、火を入れ再沸騰させたら、熱々のご飯1人前(約200g)の上からさっとかけて出来上がりです。
※10秒程度、火を止めることによってお鍋から具が離れやすくなります。
【お召し上がり方】〈合鴨のテリヤキ丼の素1袋〉
湯せんで10分、又は小鍋に移してひと煮立ちさせ、熱々のご飯(1人前 約200g)にかけてお召し上がりください。
4,108円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨の親子丼の素セット【冷凍】
こちらは「冷凍便」でお届けいたします。
お使いになる前に冷蔵庫でゆっくり自然解凍してからお召し上がりください。
合鴨肉を使った親子丼の素セットです。
合鴨肉の旨みを含んだ、特製タレが卵ととてもよく合います。冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくと、時間がない時や小腹がすいた時などにパパっと作れて便利なアイテムです。
●内容:
合鴨の親子丼の素 (合鴨肉60g、玉ネギ入りタレ80g)x6
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)60日間
●原材料:
【合鴨の親子丼の素】
合鴨肉(国内産)、昆布だし、玉ネギ、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、干し椎茸(国内産)、さば節、鰹節、酢
※こちらの商品は箱に入っています。
【お召し上がり方】〈合鴨の親子丼の素1袋〉
鶏卵は2個ご用意ください。
①卵をボールに割って、とき卵にしておきます。(この時混ぜすぎないようにして下さい)
②具材を小さなフライパンで沸騰させ、溶いたタマゴを鍋の中心から「の」の字を書くようにまわしながら2/3位入れます。
③ある程度タマゴが固まってきたら、残りの溶き卵をフチの方からまわしながら鍋に入れます。★ポイント・・・半熟程度で一旦火を止め、10秒ぐらいそのまま待ちます※
④再度、火を入れ再沸騰させたら、熱々のご飯1人前(約200g)の上からさっとかけて出来上がりです。
※10秒程度、火を止めることによってお鍋から具が離れやすくなります。
4,108円(税込)
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合鴨のテリヤキ丼の素セット【冷凍】
こちらは「冷凍便」でお届けいたします。
お使いになる前に冷蔵庫でゆっくり自然解凍してからお召し上がりください。
合鴨肉を使ったテリヤキ丼の素セットです。
甘辛いソースとごはんとの相性が抜群です。 湯せんで10分、又は小鍋に移してひと煮立ちさせ、熱々のご飯1人前(約200g)にかけてお召し上がりください。冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくと、時間がない時や小腹がすいた時などにパパっと作れて便利なアイテムです。
●内容:
合鴨のテリヤキ丼の素 (合鴨テリヤキ肉60g、和風タレ30g)x6
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)60日間
●原材料:
【合鴨のテリヤキ丼の素】
合鴨肉(国内産)、昆布だし、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、ゆず、小麦粉、さば節、鰹節(国内産)、酢、コショウ、塩
※こちらの商品は箱に入っています。
4,108円(税込)
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鴨・あゆセット 2
4,000円(税込)
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鴨汁そば4人前セット
日頃お世話になっている、あの方への贈り物に最適です!
●内容:
・鴨汁そばセット2人前【乾麺200g・(つけ汁180gx2)】x2
●賞味期限:
・鴨汁そばセット / 冷蔵(10℃以下)発送日より 30日間
※こちらの商品は箱に入っています。
3,676円(税込)
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バラエティーセット 2
3,568円(税込)
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長期飼育合鴨ロース煮
2,808円(税込)
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合鴨ロース煮セット 3
2,704円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨のすき焼きセット(2人前)【冷凍】
こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
お使いになる前日に冷蔵庫で自然解凍してからお召し上がりください。
一湖房の鴨鍋のお肉は、飼育方法からこだわり「鴨肉としての美味しさ」を追求した合鴨肉を使用しております。合鴨肉の良質な脂の甘味と、赤身の旨みが、お野菜やお豆腐をとても美味しくしてくれます。他にはない合鴨の美味しさをご堪能下さい。
●内容量:
・合鴨肉 190g ×1
・割り下 300ml×1
・粉山椒 0.15g×2
※添加物・保存料等一切使っておりません。
※コチラの商品には野菜、豆腐等は同梱されません(写真はイメージです)
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)60日間
※冷蔵便でお届けご希望の方は、備考欄に「冷蔵で発送希望」とご指示下さい。冷蔵で発送の場合、賞味期限は発送日より3日間。
●原材料:
合鴨肉 [合鴨肉(モモ・ロース肉)国産]・割り下 [醤油(大豆・小麦含む)、みりん、だし汁(昆布、さば節、鰹節)、砂糖、酒、合鴨肉(国産)]・粉山椒 [山椒]
【ご用意いただきたいもの】
焼き豆腐、ねぎ(白ねぎ、青ねぎ、玉ねぎ等)、生しいたけ、お好みで(焼き麩や糸こんにゃく・生卵人数分、冷凍うどん〆用)
【お召し上がり方】
①焼き豆腐、ねぎ、しいたけ(糸こんにゃく等)をお鍋に合う大きさに切り分けておきます。
②鍋に脂皮を入れて、少し油が出てきたらモモ肉と割下100mlを入れて(強火で)火を通します。
③一旦火を弱めて、ねぎの白い部分と焼き豆腐などを入れ、ねぎがしんなりとしてきたら、
④青いねぎをたくさんいれ、
⑤ ④が煮えないあいだに胸肉を入れ、その上から割下を(150ml)程入れて(強火)で煮えたら出来上がり。(胸肉の色が茶色く変わったら煮えています)
⑥お好みでとき卵を。粉山椒もお好みで。
⑦また残りの汁で玉ねぎを煮ると美味です。〆はおうどんで、焼うどん風に・・・
↓お召し上がり手順はコチラの通りでございます。どうぞ美味しくお召し上がりくださいませ。
お召し上がりの手順はコチラをごらんください >>クリック
2,700円(税込)
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合鴨ロース煮・ハーフサイズ
2,484円(税込)
>>詳細はこちら
骨付き鴨のコンフィ
1,944円(税込)
>>詳細はこちら
鴨みそ2個セット
1,893円(税込)
>>詳細はこちら
鴨ピリ辛みそ2個セット
1,893円(税込)
>>詳細はこちら
鴨みそ・鴨ピリ辛みそセット
1,893円(税込)
>>詳細はこちら
鴨汁そばセット
1,728円(税込)
>>詳細はこちら
親鴨のテリヤキ
親鴨=一年半卵を産んでくれた合鴨の親鴨です。
親鴨は肉はかたいのですが、かめば旨みがにじみ出る美味しいお肉です。
表面に小麦粉をつけてカリカリに焼いてから、山椒と柚子のトロミのあるソースに絡めて仕上げています。
●内容量:
合鴨肉100g、和風タレ40g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で製造日より14日間
●原材料:
合鴨肉(国産)、昆布だし、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、ゆず、山椒、小麦粉、さば節、鰹(国内産)、酢、こうじ、こしょう、塩
※添加物・保存料等一切使っておりません。
【お召し上がり方】
ソースから取り出して、3mm程度の薄めにスライスし冷たいままお召し上がりください。お好みでソースをタレとして。付け合わせにはネギやクレソン、カイワレ大根など香りの強い野菜がよく合います。
1,512円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨のラグーソースと生パスタ【冷凍】
1,080円(税込)
>>詳細はこちら
鴨みそ1個セット
1,029円(税込)
>>詳細はこちら
鴨ピリ辛みそ1個セット
1,029円(税込)
>>詳細はこちら
春のちらし寿司の素
私達のおばあちゃんが作っていた田舎風の『ちらし寿司の素』です。「桃の節句」には、とれたての若鮎の佃煮と共に、隣近所や親戚中に配ったものです。ご飯にさっと、まぜていただくだけで、簡単で美味しい、ちらし寿司が完成いたします。2合用のセットです。
一湖房が作るちらし寿司なので具材に合鴨肉を隠し味程度に入れてコクを出しているのもポイントです。また、ちりめんじゃこが味にインパクトを与えています。 季節のお野菜をトッピングしたり、天ぷらやおすましなどとご一緒に楽しんでくださいね。
●内容量 :
・ちらし具:160g、椎茸煮:50g、すし酢:50g、紅生姜:5g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で製造日より60日間
●原材料 :
だし汁(昆布、鰹節、さば節)、人参、筍、ふき、合鴨肉(国産)、れんこん、油揚、かんぴょう、高野豆腐、椎茸(国産)、砂糖、酢、酒、じゃこ、生姜、醤油(大豆、小麦を含)、みりん、塩、梅
【お召し上がり方】
具材、すし酢、椎茸甘煮、紅ショウガをセットに致しました。
具材にはたっぷりの「ちりめんじゃこ」と、「合鴨肉」を隠し味程度に入れて、コクを出しています。お好みで、錦糸卵や、食感のよい絹さや、香りのよい木の芽などをトッピングしてお召し上がりください。
1,まずは2合の炊きたてご飯に、すし酢を全体にまわしかけます。ここですぐに米を混ぜるのではなく、米にすし酢が浸透する時間、ほんの5秒くらいでいいので待ってから混ぜ合わせます。
2,ご飯を混ぜるときはしゃもじを大きく動かし、米を切るように混ぜ合わせていきます。ごはんがつぶれないように、全体が寿司酢をまとって、つややかに輝くまで手早く合わせます。 少し、お米の表面の水分がなくなるぐらいが目安です。
3,人参、筍、ふき、合鴨肉、油揚、かんぴょう、高野豆腐、椎茸、じゃこなどを細かく刻み、やさしく味付けした具材を、すし飯にまぜあわせていきます。こちらもだまにならないように手早くあわせてください。
4,出来上がったすし飯に、椎茸の甘煮、紅生姜をのせていきます。お好みで、錦糸卵や、食感のよい絹さや、香りのよい木の芽などをトッピングして完成です。
こだわりポイントとお召し上がり方はこちらをご覧ください >>クリック
864円(税込)
>>詳細はこちら
鴨みそ
864円(税込)
>>詳細はこちら
鴨ピリ辛みそ
864円(税込)
>>詳細はこちら
合鴨のラグーソース【冷凍】
864円(税込)
>>詳細はこちら