一湖房オンラインショップ
一湖房オンラインショップ 13,200円（税込）以上のご購入で送料無料
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『日々のお食事をお気に入りの食器にちょこっと盛って、目で、香りで、味わいで、食事を愉しむ会話で、口福を感じ、ほっと笑顔になっていただきたい。』
という思いを込めて、その時の旬のお品物を、毎月ご提案させていただきます。
一湖房には「合鴨ロース」以外にもたくさんの合鴨製品がございます。
その季節に召し上がっていただきたい「合鴨製品」や、季節の「あゆ・和惣菜」が毎月届く楽しみな詰め合わせです。ご期待ください！
【ご注文について】
初回のご注文は、その前の月の月末までにご注文下さい。その後は（キャンセルされない限り）毎月定期的に商品が届きます。
キャンセルの場合は前の月の月末までにご連絡ください。（電話でもfaxでもメールでもokです。お気軽に）
【通常商品を定期便に同梱を御希望の場合】
この口福倶楽部(定期便)は送料がかかりませんので、もちろん送料無料になります。
通常商品をお買い上げの際、口福倶楽部(定期便)と同梱を御希望の場合は、ご注文時の備考欄に「口福倶楽部(定期便)○月分に同梱」とご記入ください。
オンラインからご注文の場合は、決済で一旦送料をお支払いいただくことになりますが、必ず、クレジット決済でも当方で差し引いた額を、お引き落としいたしますのでご安心下さい。ご不明の点がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。
メール：ikkoboutoiawase@ikkobou.com
ＴＥＬ：0749-65-3978 ＦＡＸ：0749-65-1628
合鴨の赤ﾜｲﾝとﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ 添え【冷凍】
こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
お使いになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してください。
合鴨肉には火が通っておりますが、軽く両面を焼いて頂くことで、さらにおいしくお召し上がりいただけます。
添付の 赤ワインとバルサミコ酢を合せた甘酸っぱいソースは、柔らかくジューシーな合鴨肉にとても良くあいます。
●内容量：
合鴨肉120ｇ・ソース１５ｇ
●賞味期限：
冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間
●原材料：
合鴨肉〔合鴨肉（国産）、塩、黒コショウ〕
ソース〔赤ワイン、バルサミコ酢、食用綿実油、グレープシードオイル、米油、バター、塩、砂糖、黒コショウ、タイム、唐辛子〕 ※添加物･保存料等一切使っておりません。
≪ お召し上がり方 ≫
1、お召し上がりの前日から冷蔵庫でゆっくりと自然解凍していただきましたら、調理前に30分ほど常温に戻しておくことをおすすめします。
2、袋からお肉を取り出し、ブロックのままフライパン(中火)で皮面、赤身の両面をそれぞれ約１分くらい焼いてください。 ※ほんの少し焼き色がつく程度です。
3、薄くスライスし、お皿に盛り付け、添付ソースをつけてお召し上がりください。
2,592円（税込）
>>詳細はこちら
一湖房のパスタ・丼セット2024【冷凍】
こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
お手軽に召し上がれる冷凍商品を詰め合わせにした、
少しお得なセットです。
季節限定の『木の芽と鴨肝のｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ風ﾊﾟｽﾀ』と『合鴨のﾗｸﾞｰｿｰｽﾊﾟｽﾀ』に、期間限定で販売しております『すき焼き丼の素』と『親子丼の素』をセットに致しました。４種類×２食入りのセットです。小腹がすいた時など、パパっと作れて本格的なお味がご家庭でお楽しみいただけます。
●内容：
・木の芽と鴨肝のジェノベーゼ風パスタ（１人前）×２
・合鴨のラグーソースパスタ（１人前）×２
・合鴨のすき焼き丼の素（１人前）×２
・合鴨の親子丼の素（１人前）×２
●賞味期限：
冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間
【木の芽と鴨肝のジェノベーゼ風パスタ】・・・葉山椒、松の実、にんにくと、合鴨の肝肉をオリーブオイルと合せた、爽やかな香りのジェノベーゼ風パスタです。
【合鴨のラグーソースパスタ】・・・合鴨のモモ肉と、玉ねぎ、トマトを赤ワインやハーブと一緒に長時間じっくりと煮込んだラグーソースパスタです。
【合鴨のすき焼き丼の素】・・・甘辛いタレと鴨肉の旨味でごはんが進みます。お茶碗一杯分（約200g）のご飯にちょうどよい量です。袋のまま湯せんで10分温めて、お好みで卵黄をトッピングしてください。
【合鴨の親子丼の素】・・・合鴨モモ肉の旨みを含んだ、特製タレが卵ととてもよく合います。お茶碗一杯分（約200g）のご飯にちょうどよい量です。小鍋に移して、ひと煮立ちしたら溶き卵を流し入れ、お好みのところで火を止めて、ご飯にかけてお召し上がりください。
6,500円（税込）
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木の芽と鴨肝のｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ風ﾊﾟｽﾀ【冷凍】
1,080円（税込）
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合鴨のﾗｸﾞｰｿｰｽと生パスタ【冷凍】
1,080円（税込）
>>詳細はこちら
鴨みそ
864円（税込）
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合鴨ロース煮・ハーフサイズ
2,484円（税込）
>>詳細はこちら
春のちらし寿司の素
私達のおばあちゃんが作っていた田舎風の『ちらし寿司の素』です。「桃の節句」には、とれたての若鮎の佃煮と共に、隣近所や親戚中に配ったものです。ご飯にさっと、まぜていただくだけで、簡単で美味しい、ちらし寿司が完成いたします。２合用のセットです。
一湖房が作るちらし寿司なので具材に合鴨肉を隠し味程度に入れてコクを出しているのもポイントです。また、ちりめんじゃこが味にインパクトを与えています。 季節のお野菜をトッピングしたり、天ぷらやおすましなどとご一緒に楽しんでくださいね。
●内容量 ：
・ちらし具：160g、椎茸煮：50g、すし酢：50g、紅生姜：5g
●賞味期限：
冷蔵（10℃以下）で製造日より60日間
●原材料 ：
だし汁（昆布、鰹節、さば節）、人参、筍、ふき、合鴨肉（国産）、れんこん、油揚、かんぴょう、高野豆腐、椎茸（国産）、砂糖、酢、酒、じゃこ、生姜、醤油（大豆、小麦を含）、みりん、塩、梅
【お召し上がり方】
具材、すし酢、椎茸甘煮、紅ショウガをセットに致しました。
具材にはたっぷりの「ちりめんじゃこ」と、「合鴨肉」を隠し味程度に入れて、コクを出しています。お好みで、錦糸卵や、食感のよい絹さや、香りのよい木の芽などをトッピングしてお召し上がりください。
1，まずは２合の炊きたてご飯に、すし酢を全体にまわしかけます。ここですぐに米を混ぜるのではなく、米にすし酢が浸透する時間、ほんの５秒くらいでいいので待ってから混ぜ合わせます。
2，ご飯を混ぜるときはしゃもじを大きく動かし、米を切るように混ぜ合わせていきます。ごはんがつぶれないように、全体が寿司酢をまとって、つややかに輝くまで手早く合わせます。 少し、お米の表面の水分がなくなるぐらいが目安です。
3，人参、筍、ふき、合鴨肉、油揚、かんぴょう、高野豆腐、椎茸、じゃこなどを細かく刻み、やさしく味付けした具材を、すし飯にまぜあわせていきます。こちらもだまにならないように手早くあわせてください。
4，出来上がったすし飯に、椎茸の甘煮、紅生姜をのせていきます。お好みで、錦糸卵や、食感のよい絹さや、香りのよい木の芽などをトッピングして完成です。
こだわりポイントとお召し上がり方はこちらをご覧ください ＞＞クリック
864円（税込）
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小あゆの山椒煮 / 若あゆ（80ｇ）
1,080円（税込）
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