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薬味たっぷりまぜご飯の素
新生姜、みょうが、実山椒と、煎りごまなどの薬味がたっぷり入ったさわやかな『混ぜご飯』です。
「煎りごま」の香ばしい香りと「実山椒」がアクセントに。さっぱりと癖になる美味しさです。ご飯にさっと、まぜていただくだけで、簡単で美味しい『混ぜご飯』が完成いたします。
2合用のセットです。
●内容量 :
・具材:160g、すし酢:50g、白ごま:15g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で製造日より60日間
●原材料 :
具【生姜(国産)、みょうが、にんじん、合鴨肉(国産)、油揚げ(大豆(国産)・なたね油)、醤油(大豆・小麦含む)、みりん、山椒、酒、昆布、さば、鰹 /凝固剤(塩化マグネシウム)】
すし酢【酢、砂糖、みりん、塩】
白胡麻【白胡麻(国内製造)】
【お召し上がり方】
2合用です。炊き立てご飯にすし酢を混ぜたら、具材と煎りごまを酢飯にまぜ込みます。具材に合鴨肉を隠し味程度に入れてコクを出しているのもポイントです。
また、付属の「ごま」をフライパンで軽く煎るとより一層ごまの香りがひきたちます。お好みで、大葉や三つ葉を加えてお召し上がりください。冷めてもおいしいですよ。
864円(税込)
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ちらし寿司の素
私達のおばあちゃんが作っていた田舎風の『ちらし寿司の素』です。「桃の節句」には、とれたての若鮎の佃煮と共に、隣近所や親戚中に配ったものです。ご飯にさっと、まぜていただくだけで、簡単で美味しい、ちらし寿司が完成いたします。2合用のセットです。
一湖房が作るちらし寿司なので具材に合鴨肉を隠し味程度に入れてコクを出しているのもポイントです。また、ちりめんじゃこが味にインパクトを与えています。 季節のお野菜をトッピングしたり、天ぷらやおすましなどとご一緒に楽しんでくださいね。
●内容量 :
・ちらし具:160g、椎茸煮:50g、すし酢:50g、紅生姜:5g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で製造日より60日間
●原材料 :
だし汁(昆布、鰹節、さば節)、人参、筍、ふき、合鴨肉(国産)、れんこん、油揚、かんぴょう、高野豆腐、椎茸(国産)、砂糖、酢、酒、じゃこ、生姜、醤油(大豆、小麦を含)、みりん、塩、梅
【お召し上がり方】
具材、すし酢、椎茸甘煮、紅ショウガをセットに致しました。
具材にはたっぷりの「ちりめんじゃこ」と、「合鴨肉」を隠し味程度に入れて、コクを出しています。お好みで、錦糸卵や、食感のよい絹さや、香りのよい木の芽などをトッピングしてお召し上がりください。
1,まずは2合の炊きたてご飯に、すし酢を全体にまわしかけます。ここですぐに米を混ぜるのではなく、米にすし酢が浸透する時間、ほんの5秒くらいでいいので待ってから混ぜ合わせます。
2,ご飯を混ぜるときはしゃもじを大きく動かし、米を切るように混ぜ合わせていきます。ごはんがつぶれないように、全体が寿司酢をまとって、つややかに輝くまで手早く合わせます。 少し、お米の表面の水分がなくなるぐらいが目安です。
3,人参、筍、ふき、合鴨肉、油揚、かんぴょう、高野豆腐、椎茸、じゃこなどを細かく刻み、やさしく味付けした具材を、すし飯にまぜあわせていきます。こちらもだまにならないように手早くあわせてください。
4,出来上がったすし飯に、椎茸の甘煮、紅生姜をのせていきます。お好みで、錦糸卵や、食感のよい絹さや、香りのよい木の芽などをトッピングして完成です。
こだわりポイントとお召し上がり方はこちらをご覧ください >>クリック
864円(税込)
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あゆのコンフィ
648円(税込)
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おばあちゃんのお揚げさん
378円(税込)
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えび豆
432円(税込)
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こんぶ豆
432円(税込)
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山椒みそ
540円(税込)
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柚子みそ
540円(税込)
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胡麻みそ
540円(税込)
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鴨の五目豆
432円(税込)
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