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合鴨の肝肉とキノコのアヒージョ
アヒージョは「すりおろしたニンニク」をたくさん入れたオイルで煮た、スペインの小皿料理です。当品は合鴨の肝肉、砂肝、心と、色々なキノコを入れてゆっくり煮てあります。小鍋に移して、充分加熱してからお召し上がり下さい。このオイルをバケットにつけて食べるのが美味なのです。
●内容量:
160g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で製造日より45日間
●原材料:
合鴨肝肉(国産)、食用油(ぶどう油、オリーブ油)、しめじ、椎茸、マッシュルーム、トマト、ニンニク、塩、唐辛子、コショウ
※添加物・保存料等一切使っておりません。
<アヒージョのパスタの作り方>
「合鴨の肝肉とキノコのアヒージョ」を《パスタソース》に。
〝もうひと手間"かけていただくと「素敵な食卓」が演出できます。
【ご用意いただきたいもの】
季節の野菜(菜の花や筍など適量)、パスタ(乾麺400g程度)、バケット(適量)、塩コショウ 少々
【作り方】
①たっぷりのお湯に塩を適量入れてパスタをゆがいて下さい。
②季節のお野菜を適当な大きさに切り、召し上がれる状態にしてから(下茹でなどの必要なものは済ませる)当品のオイルと共に①のパスタを絡めて、出来上がりです。
864円(税込)
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鴨汁そばセット
1,728円(税込)
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小あゆと木の芽煮(90g)
待望の「小あゆ」がようやく炊けました。
しっかり脂がのって育った小あゆを、新鮮なまま出来るだけ柔らかく、
優しい味に「葉・花山椒」と煮上げております。
鮎のワタの苦味も旨みとして召し上がっていただけます。
●内容量 :
90g
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で45日間
●原材料 :
鮎(滋賀県産)、砂糖、醤油(大豆・小麦含む)、みりん、葉・花・実山椒、酒、昆布、さば節、鰹節、酢
※本品はえびが混入する漁方で採取したあゆを使用しています。
※添加物・保存料等一切使っておりません。
1,080円(税込)
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鴨みそ1個セット
1,029円(税込)
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鴨ピリ辛みそ1個セット
1,029円(税込)
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合鴨の親子丼の素
648円(税込)
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合鴨deジンジャー(合鴨の肝の生姜煮)
756円(税込)
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鴨とごぼうのご飯の素
702円(税込)
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合鴨のペースト
756円(税込)
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鴨みそ
864円(税込)
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鴨ピリ辛みそ
864円(税込)
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あゆのコンフィ
648円(税込)
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378円(税込)
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鴨の五目豆
432円(税込)
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こんぶ豆
432円(税込)
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胡麻みそ
540円(税込)
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柚子みそ
540円(税込)
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山椒みそ
540円(税込)
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長期飼育合鴨ロース煮
2,808円(税込)
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鴨そぼろ
1,080円(税込)
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