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週末お届け|合鴨の湯どうふ鍋(3~4人前)
ご予約承ります。
<9月末~10月末の週末おとどけ>
2024年 9月末から10月末まで『合鴨の湯どうふ鍋』を販売いたします。こちらの商品は「冷蔵便」でお届けいたします。
賞味期限が大変短くなっておりますので、ご注意ください。
合鴨肉と絹ごし豆腐を、昆布でとったお出汁で召し上がっていただく鍋です。シンプルな昆布のお出汁と、鴨の旨味があわさったお豆腐はいちだんと美味しくなります。一湖房特製のポン酢でお召し上がりください。
【ご注意ください】
『合鴨の湯どうふ鍋』は、お豆腐の都合により週末限定でお届けいたします。期間中は毎週末(金・土)に発送いたします。翌日お届けができない地域は翌々日のお届けとなります。
賞味期限は、発送日より3日間(届いた翌日又は、当日まで)と大変短いですのでご注意ください。
●内容量:
・合鴨肉 190g ×2
・絹ごし豆腐 ×2丁
・特製ポン酢 300g ×1
・昆布 ×1
※添加物・保存料等一切使っておりません。
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で発送日より3日間
【ご用意いただくもの】
お野菜は、長ネギや、水菜、三つ葉などが合います。
【お召し上がり方】
①お水約1L程を入れたお鍋に、昆布を入れ20分から30分置いたのち、火にかけてください。
②熱が上がりましたら、合鴨もも肉(角切りの方)とカットしたお豆腐、お好みのお野菜を入れてふたをします。
③再度沸騰してきましたら、火を弱め、合鴨ロース肉(薄切りの方)をしゃぶしゃぶしながら、お豆腐と一緒にポン酢につけてお召し上がりください。
5,400円(税込)
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合鴨鍋セット(2~3人前)【冷凍】
こちらのセットは「冷凍便」でのお届けです。
お使いになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。
一湖房では合鴨を通常とは違う方法で育てるなど、「鴨肉としての美味しさ」を追求しております。
こちらは、この合鴨肉を使った『一湖房の合鴨鍋セット』です。良質な脂の甘味と、赤身の旨みが増した合鴨肉が、一緒にいただくお野菜やお豆腐をとても美味しくしてくれます。
(季節限定3月末まで)
●内容量:
・合鴨肉(ロース・モモ)210g ×1
・つみれ 150g ×1
・出汁 480g ×2
・粉山椒
※コチラの商品には、野菜とお豆腐は同梱されません。(写真はイメージです)
※添加物・保存料等一切使っておりません。
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)60日間
※冷蔵便でお届けご希望の方は、備考欄に「冷蔵で発送希望」とご指示下さい。冷蔵で発送の場合、賞味期限は発送日より3日間。
5,400円(税込)
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鴨ロース・パスタセット 1 【冷凍】
4,864円(税込)
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お酒ギフト6
5,972円(税込)
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お酒ギフト1
5,540円(税込)
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鴨・あゆ・鴨汁そばセット
5,728円(税込)
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鴨・あゆセット 2
4,000円(税込)
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鴨・あゆセット 1
5,836円(税込)
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合鴨の親子丼・テリヤキ丼の素セット【冷凍】
こちらは「冷凍便」でお届けいたします。
お使いになる前に冷蔵庫でゆっくり自然解凍してからお召し上がりください。
合鴨の親子丼・テリヤキ丼の素セットです。
「親子丼」は、合鴨肉の旨みを含んだ特製タレが卵ととてもよく合います。「テリヤキ丼」は、甘辛いソースとごはんとの相性が抜群です。どちらも冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくと、時間がない時や小腹がすいた時などにパパっと作れて便利なアイテムです。
●内容:
合鴨の親子丼の素 (合鴨肉60g、玉ネギ入りタレ80g)x3
合鴨のテリヤキ丼の素 (合鴨テリヤキ肉60g、和風タレ30g)x3
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)で発送日より60日間
●原材料:
【合鴨の親子丼の素】
合鴨肉(国内産)、昆布だし、玉ネギ、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、干し椎茸(国内産)、さば節、鰹節、酢
【合鴨のテリヤキ丼の素】
合鴨肉(国内産)、昆布だし、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、ゆず、小麦粉、さば節、鰹節(国内産)、酢、コショウ、塩
※こちらの商品は箱に入っています。
【お召し上がり方】〈合鴨の親子丼の素1袋〉
鶏卵は2個ご用意ください。
①卵をボールに割って、とき卵にしておきます。(この時混ぜすぎないようにして下さい)
②具材を小さなフライパンで沸騰させ、溶いたタマゴを鍋の中心から「の」の字を書くようにまわしながら2/3位入れます。
③ある程度タマゴが固まってきたら、残りの溶き卵をフチの方からまわしながら鍋に入れます。★ポイント・・・半熟程度で一旦火を止め、10秒ぐらいそのまま待ちます※
④再度、火を入れ再沸騰させたら、熱々のご飯1人前(約200g)の上からさっとかけて出来上がりです。
※10秒程度、火を止めることによってお鍋から具が離れやすくなります。
【お召し上がり方】〈合鴨のテリヤキ丼の素1袋〉
湯せんで10分、又は小鍋に移してひと煮立ちさせ、熱々のご飯(1人前 約200g)にかけてお召し上がりください。
4,108円(税込)
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合鴨の親子丼の素セット【冷凍】
こちらは「冷凍便」でお届けいたします。
お使いになる前に冷蔵庫でゆっくり自然解凍してからお召し上がりください。
合鴨肉を使った親子丼の素セットです。
合鴨肉の旨みを含んだ、特製タレが卵ととてもよく合います。冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくと、時間がない時や小腹がすいた時などにパパっと作れて便利なアイテムです。
●内容:
合鴨の親子丼の素 (合鴨肉60g、玉ネギ入りタレ80g)x6
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)60日間
●原材料:
【合鴨の親子丼の素】
合鴨肉(国内産)、昆布だし、玉ネギ、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、干し椎茸(国内産)、さば節、鰹節、酢
※こちらの商品は箱に入っています。
【お召し上がり方】〈合鴨の親子丼の素1袋〉
鶏卵は2個ご用意ください。
①卵をボールに割って、とき卵にしておきます。(この時混ぜすぎないようにして下さい)
②具材を小さなフライパンで沸騰させ、溶いたタマゴを鍋の中心から「の」の字を書くようにまわしながら2/3位入れます。
③ある程度タマゴが固まってきたら、残りの溶き卵をフチの方からまわしながら鍋に入れます。★ポイント・・・半熟程度で一旦火を止め、10秒ぐらいそのまま待ちます※
④再度、火を入れ再沸騰させたら、熱々のご飯1人前(約200g)の上からさっとかけて出来上がりです。
※10秒程度、火を止めることによってお鍋から具が離れやすくなります。
4,108円(税込)
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お酒ギフト7
5,864円(税込)
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お酒ギフト8
5,864円(税込)
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バラエティーセット 7
4,324円(税込)
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合鴨の味噌すき焼きセット(4人前)【冷凍】
こちらのセットは「冷凍便」でのお届けです。
お使いになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。
秋・限定の「みそ味の甘辛い割下」で召し上がっていただく『合鴨の味噌すき焼き』です。この甘辛い味噌ダレが、玉ねぎやネギにとても良く合います。とき卵にくぐらせて召し上がっていただくと、まろやかさが加わり、これもまた美味です。
一湖房の合鴨鍋に使用している鴨肉は、通常とは別の飼育方法で特別に育てた合鴨を使っております。「鴨肉としての美味しさ」を追求し、鴨肉の脂の甘味と赤身の旨みが増した他にはない合鴨をご堪能下さい。また10月~3月の期間は、この合鴨肉を使った『一湖房の合鴨鍋』も販売いたしております。
●内容量:
・合鴨肉 190g ×2
・味噌ダレ小 80ml×1、大190ml×2
・おだし 300ml×1
・七味唐辛子0.35g×6
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)で発送日より60日間
【ご用意いただきたいもの】
野菜〔玉ねぎ、青ネギ、生しいたけ〕、焼き豆腐、卵×人数分、冷凍うどん〆用...(卵はお好みで、〆用に冷凍うどんがおすすめです。)
【お召し上がり方】
① 鍋に脂皮を入れて、少し油が出てきたらモモ肉を炒め、そこに味噌ダレ小の半量を入れて、からめて一旦火を止めます。
② 玉ねぎ、青ネギ、しいたけ、焼き豆腐を入れて、味噌ダレ小の残りを入れて、火をつけ、クツクツと水分が出てきたら中火にして、
③ 胸肉スライスを野菜の上に並べてその上から、味噌ダレ大の1/3量程を入れて、全体が煮えるのを待ちます。(その際少し水分が少なければ、だし汁を少量加えてください。)
④ ③が煮えたら(胸肉が茶色く変色したら)お好みで、とき卵で、七味唐辛子もお好みでお召し上がりください。
⑤ 次からはだし汁と、味噌ダレを調整しながら美味しくお召し上がりください。
⑥ 鍋の後、だし汁を入れて煮汁をうすめてから、〆のおうどんで、最後まで美味しくお召し上がりください。
5,400円(税込)
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合鴨ロース・親鴨のテリヤキセット
4,216円(税込)
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バラエティーセット 5
5,404円(税込)
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合鴨ロース煮セット 4
5,188円(税込)
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合鴨ロース煮セット 1
4,540円(税込)
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プレミアム・合鴨ロース煮セット1
5,620円(税込)
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バラエティーセット 1
5,404円(税込)
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バラエティーセット 2
3,568円(税込)
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バラエティーセット 3
4,270円(税込)
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スライス合鴨ロース煮セット2【冷凍】
5,404円(税込)
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スライス合鴨ロース煮セット1【冷凍】
4,756円(税込)
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合鴨のテリヤキ丼の素セット【冷凍】
こちらは「冷凍便」でお届けいたします。
お使いになる前に冷蔵庫でゆっくり自然解凍してからお召し上がりください。
合鴨肉を使ったテリヤキ丼の素セットです。
甘辛いソースとごはんとの相性が抜群です。 湯せんで10分、又は小鍋に移してひと煮立ちさせ、熱々のご飯1人前(約200g)にかけてお召し上がりください。冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくと、時間がない時や小腹がすいた時などにパパっと作れて便利なアイテムです。
●内容:
合鴨のテリヤキ丼の素 (合鴨テリヤキ肉60g、和風タレ30g)x6
●賞味期限:
冷凍(-18℃以下)60日間
●原材料:
【合鴨のテリヤキ丼の素】
合鴨肉(国内産)、昆布だし、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、ゆず、小麦粉、さば節、鰹節(国内産)、酢、コショウ、塩
※こちらの商品は箱に入っています。
4,108円(税込)
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