一湖房オンラインショップ

●内容量 ：
【すだち鴨そば-2人前】だし280g×2・干そば200ｇ・合鴨肉20g×2・すだち2個
【合鴨ロース煮(140g)・だし(90g)】×１
●賞味期限：
・すだち鴨そば/ 冷蔵（10℃以下）発送日を含め5日間
　※賞味期限が短いですので、お気を付けください。
・合鴨ロース煮 / 冷蔵（10℃以下）14日間
●販売期間 ：
8月下旬まで

ダシのきいた「そばつゆ」に「すだち」を浮かべると、程よい酸味が涼を感じさせてくれます。さっぱりした味わいの中に合鴨肉の程よい脂の旨みが加わり最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。




●内容量 ：
だし280g×4・干そば200ｇ×2・合鴨肉20g×4・すだち4個
●賞味期限：
・冷蔵（10℃以下）、発送日を含め5日間
　※賞味期限が短いですので、お気を付けください。
●原材料 ：
つゆ【醤油(大豆・小麦含む)[国内製造]、酒、みりん、昆布、さば節、鰹節、すだち、塩、酢】
めん【そば粉(国産)、小麦粉、食塩、山芋粉】
具【合鴨ロース[合鴨肉(国産)、みりん、酒、塩、醤油(大豆・小麦含む)、昆布、さば節、鰹節、すだち、酢]、すだち】
※添加物･保存料等一切使っておりません。
●販売期間 ：
8月下旬まで



【お召し上がり方】＜蕎麦１袋あたり＞　
国産の玄蕎麦を使っています。
1，お鍋に２～３Lの沸騰したお湯を用意し、乾麺１袋を投入します。たっぷりのお湯で約４分半湯がいてください。
2，蕎麦を湯がいている間に「すだち」を薄く輪ぎりに切っておきます。
3，茹で上がったら、すぐに麺をざるにあげて、水道の流水などでていねいに洗います。蕎麦のヌメリが取れたら、氷を入れた冷たい水で蕎麦を締めると、麺のコシが出ます。
4，よく水切りをして（ここで、よく水切りしておく事がポイントです！）、器に蕎麦と合鴨肉とすだちを盛り付けたら、冷やしたお出汁をかけて完成です。さっぱりとした喉越しのよい『すだち鴨そば』をお楽しみください。
 

ダシのきいた「そばつゆ」に「すだち」を浮かべると、程よい酸味が涼を感じさせてくれます。さっぱりした味わいの中に合鴨肉の程よい脂の旨みが加わり最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。




●内容量 ：
だし280g×2・干そば200ｇ×1・合鴨肉20g×2・すだち2個
●賞味期限：
・冷蔵（10℃以下）、発送日を含め5日間
　※賞味期限が短いですので、お気を付けください。
●原材料 ：
つゆ【醤油(大豆・小麦含む)[国内製造]、酒、みりん、昆布、さば節、鰹節、すだち、塩、酢】
めん【そば粉(国産)、小麦粉、食塩、山芋粉】
具【合鴨ロース[合鴨肉(国産)、みりん、酒、塩、醤油(大豆・小麦含む)、昆布、さば節、鰹節、すだち、酢]、すだち】
※添加物･保存料等一切使っておりません。
●販売期間 ：
8月下旬まで



【お召し上がり方】＜蕎麦１袋あたり＞　
国産の玄蕎麦を使っています。
1，お鍋に２～３Lの沸騰したお湯を用意し、乾麺１袋を投入します。たっぷりのお湯で約４分半湯がいてください。
2，蕎麦を湯がいている間に「すだち」を薄く輪ぎりに切っておきます。
3，茹で上がったら、すぐに麺をざるにあげて、水道の流水などでていねいに洗います。蕎麦のヌメリが取れたら、氷を入れた冷たい水で蕎麦を締めると、麺のコシが出ます。
4，よく水切りをして（ここで、よく水切りしておく事がポイントです！）、器に蕎麦と合鴨肉とすだちを盛り付けたら、冷やしたお出汁をかけて完成です。さっぱりとした喉越しのよい『すだち鴨そば』をお楽しみください。
 

日頃お世話になっている、あの方への贈り物に最適です！

●内容：
【合鴨ロース煮】合鴨ロース(140g)・だし(90g)x１
【鴨汁そば2人前】鴨汁(180g)x2・干そば(200g)x１
・小あゆと木の芽煮（90ｇ）ｘ１
●賞味期限：
・合鴨ロース煮 / 冷蔵（10℃以下）14日間
・鴨汁そばセット / 冷蔵（10℃以下）30日間
・小あゆと木の芽煮/ 冷蔵（10℃以下）45日間

※こちらの商品は箱に入っています。
 

日頃お世話になっている、あの方への贈り物に最適です！

●内容：
【合鴨ロース煮(140g)・だし(90g)】ｘ１
・小あゆと木の芽煮（90ｇ）ｘ１
※こちらの商品は箱に入っています。

●賞味期限：
・合鴨ロース煮 / 冷蔵（10℃以下）14日間
・小あゆと木の芽煮/ 冷蔵（10℃以下）45日間
 

一湖房人気NO.1商品「合鴨ロース煮」と、「あゆのコンフィ」の詰め合せ。夏限定のセットです。

●内容：
【合鴨ロース煮ハーフサイズ(140g)・だし(90g)】ｘ１
・あゆのコンフィ(1匹)ｘ3
※こちらの商品は箱に入っています。
●賞味期限：
・合鴨ロース煮 / 冷蔵（10℃以下）14日間
・あゆのコンフィ(/ 冷蔵（10℃以下）30日間




【お召し上がり方】〈合鴨ロース煮〉
袋から取り出し、薄くスライスしてお召し上がりください。
鴨肉と一緒に入っているお出汁はタレとして、サッとかけてお使いください。香味野菜と相性が良いです。お好みで和からし、粉山椒を添えて。

【お召し上がり方】〈あゆのコンフィ〉
かるく塩をした滋賀県産のあゆ（養殖）を、特製オイルと一緒に低温で煮てコンフィに仕上げました。
フライパンで鮎の表面だけを、カリッとキツネ色に焼き色が付く程度焼いてお召し上がりください。しっかり中心まで火を入れていますので、このまま輪切りにしてサラダ仕立てにしていただいても（七味マヨネーズが合います）。ワタの苦みの旨みと、特有の香りがお酒にもよくあいます。
 

日頃お世話になっている、あの方への贈り物に最適です！

●内容：
【合鴨ロース煮(250g)・だし(140g)】ｘ１
・小あゆと木の芽煮（90ｇ）ｘ１
※こちらの商品は箱に入っています。

●賞味期限：
・合鴨ロース煮 / 冷蔵（10℃以下）14日間
・小あゆと木の芽煮/ 冷蔵（10℃以下）45日間
 

こちらの商品は「冷凍便」でお届けです。お使いになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。

合鴨の胸肉を少し厚めにカットしています。
ステーキ鴨のお肉は、長期飼育の鴨肉を使っていますので、
甘みと香りを存分に味わっていただけますす。
鴨の特徴で、冷めると美味しくありませんので、
焼きたて熱々をお召し上がりください。

●内容量：
合鴨肉145g、山椒塩2g
●賞味期限：
冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間
●原材料：
合鴨肉（国内産）／ ステーキ塩：食塩、粉山椒
※添加物･保存料等一切使っておりません。

【お召し上がり方】
フライパンを中火で熱し、パックの中の脂皮だけを先に焼いて脂をなじませ、合鴨肉を中火で焼きます。両面に少し焼きめがつく程度にサッと焼いてください。※焼き過ぎないのがポイントです。中心は少々赤くても大丈夫です。
焼きあがりましたら、添付の特製山椒塩をつけて熱々をお召し上がりください。

こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
電子レンジ又は小鍋でひと煮立ちしていただきますと、美味しくお召し上がりいただけます。

国産の合鴨肉と香川県のコシのある讃岐うどんを使っております。
最後の一滴まで美味しく飲み干せるようにやさしく深みのあるお出汁に仕上げております。

「鴨南蛮うどん」にはおネギと鴨肉が入っておりますが、お好みの具材（三つ葉、ゆば、キノコなど）を加えて「なべ焼き風」にするのもおすすめです。

●内容量：
465ｇ〔出汁230g・麺200g・具材（合鴨肉20g、ネギ15g）〕
●賞味期限：
冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間
●原材料：
出汁〔醤油（大豆・小麦を含む）、酒、みりん、鯖節、うるめいわし節、めじか節、昆布、塩、合鴨肉（国産）、酢〕
麺〔小麦粉（国内製造）、食塩〕
具〔合鴨ロース｟合鴨肉(国産)・昆布だし・醤油(大豆・小麦含む)・酒・みりん・砂糖・ゆず・さば節・鰹節・酢｠、ネギ〕
※添加物･保存料等一切使っておりません。