一湖房人気NO.1商品「合鴨ロース煮」と、「あゆのコンフィ」の詰め合せ。夏限定のセットです。

●内容：
【合鴨ロース煮ハーフサイズ(140g)・だし(90g)】ｘ１
・あゆのコンフィ(1匹)ｘ3
※こちらの商品は箱に入っています。
●賞味期限：
・合鴨ロース煮 / 冷蔵（10℃以下）14日間
・あゆのコンフィ(/ 冷蔵（10℃以下）30日間




【お召し上がり方】〈合鴨ロース煮〉
袋から取り出し、薄くスライスしてお召し上がりください。
鴨肉と一緒に入っているお出汁はタレとして、サッとかけてお使いください。香味野菜と相性が良いです。お好みで和からし、粉山椒を添えて。

【お召し上がり方】〈あゆのコンフィ〉
かるく塩をした滋賀県産のあゆ（養殖）を、特製オイルと一緒に低温で煮てコンフィに仕上げました。
フライパンで鮎の表面だけを、カリッとキツネ色に焼き色が付く程度焼いてお召し上がりください。しっかり中心まで火を入れていますので、このまま輪切りにしてサラダ仕立てにしていただいても（七味マヨネーズが合います）。ワタの苦みの旨みと、特有の香りがお酒にもよくあいます。