年内お届け注文の締め切りは誠に勝手ながら2022年12月15日迄です。
12月16日以降のご注文はお受けしていますが2023年1月10日以降のご注文となります。
手作り商品の為ご不便をおかけ致しますが何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

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誠に勝手ながら2022年12月15日迄です。
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一湖房オンラインショップ 13,200円(税込)以上のご購入で送料無料

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  • プレミアム合鴨ロース煮【冷凍 賞味期限60日】
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プレミアム合鴨ロース煮【冷凍 賞味期限60日】

商品番号NO.500-0

価格:5,400(税込)

54ポイント進呈

こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
お使いになる前日に冷蔵庫でゆっくり自然解凍してからお召し上がりください。

今できる最高の合鴨ロースを作ることにチャレンジしました!
通常の合鴨ロースと同じ環境・期間・育てた中で、一回り大きく育った合鴨(生命力が他より勝っていた証拠です)を使った合鴨ロース煮です。 調味料等もこだわりました。
 プレミアム鴨ロースには、特製の「粉山椒」を添付いたします。 今回はいつもよりも「厚め」に切ってみて下さい。相当厚く切っても、柔らかいので噛み切れないなんてことは無いはずです。厚めに切ると、プレミアム鴨ロースは特に、肉の旨みを噛みしめることが出来て、美味しさが倍増いたします。さらに、漬込まれた出汁と粉山椒をかけて、召し上がってみて下さい。日本酒でもワインでも最高です。

 通常の合鴨ロース煮と変わったポイントは下記となります。
 ①.合鴨肉のサイズが一回り大きくなりました。
 (鴨本来の味が濃い原材料を使います。)
 ②.調味料の醤油、日本酒、みりん、砂糖で従来品よりワンランク上のものを 使います。素材を引き立たせる、バランスの取れた「まーるい味」を目指しました。
 ③.ほんのわずか「柚子す」を加えました。
 (サッパリとした後味に仕上がりました。)
 ④.特製の「粉山椒」を添付いたします。


●内容量:
【合鴨ロース煮肉 315g ・ だし醤油 180g】
・粉山椒
●賞味期限:
 冷凍(-18℃以下)で発送日より60日間
●原材料:
合鴨肉(国産)・昆布だし・醤油(大豆・小麦含む)・酒・みりん・砂糖・ゆず・さば節・鰹節・酢・糀
※添加物・保存料等一切使っておりません。

※こちらの商品はご自宅用となりますので、箱のご用意がございません。
 贈答用でご利用の場合は、以下のボタンをクリックしてください。
一湖房ギフト

【お召し上がり方】

合鴨ロース

いつもよりも「厚め」に約8mmくらいを目安にスライスしてください。一湖房の合鴨ロースは、相当厚く切っても柔らかいので噛み切れないなんてことはございません。厚めに切っていただくと、特にプレミアム鴨ロース、肉の旨みを噛みしめることができて、美味しさが倍増いたします。


合鴨ロース

合鴨ロースに少しアレンジを加えていただくと、さらに美味しく食べていただけます。オススメは、白髪ネギをくるっと巻いて、「すだち」や「かぼす」をさっと振りかけて、お召し上がりください。シャキシャキの歯ごたえとさっぱり味がプラスされて、更に美味しく召し上がって頂けます


合鴨ロース

ピリっと山椒といただくのも、味がぐっと引き締まります!


詳細はこちら