こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。
お使いになる前日に冷蔵庫でゆっくり自然解凍してからお召し上がりください。

今できる最高の合鴨ロースを作ることにチャレンジしました！
通常の合鴨ロースと同じ環境・期間・育てた中で、一回り大きく育った合鴨（生命力が他より勝っていた証拠です）を使った合鴨ロース煮です。 調味料等もこだわりました。
 プレミアム鴨ロースには、特製の「粉山椒」を添付いたします。 今回はいつもよりも「厚め」に切ってみて下さい。相当厚く切っても、柔らかいので噛み切れないなんてことは無いはずです。厚めに切ると、プレミアム鴨ロースは特に、肉の旨みを噛みしめることが出来て、美味しさが倍増いたします。さらに、漬込まれた出汁と粉山椒をかけて、召し上がってみて下さい。日本酒でもワインでも最高です。

 通常の合鴨ロース煮と変わったポイントは下記となります。
 ①.合鴨肉のサイズが一回り大きくなりました。
　（鴨本来の味が濃い原材料を使います。）
 ②.調味料の醤油、日本酒、みりん、砂糖で従来品よりワンランク上のものを 使います。素材を引き立たせる、バランスの取れた「まーるい味」を目指しました。
 ③.ほんのわずか「柚子す」を加えました。
　（サッパリとした後味に仕上がりました。）
 ④.特製の「粉山椒」を添付いたします。


●内容量：
【合鴨ロース煮肉 315g ・ だし醤油 180g】
・粉山椒
●賞味期限：
 冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間
●原材料：
合鴨肉（国産）・昆布だし・醤油（大豆・小麦含む）・酒・みりん・砂糖・ゆず・さば節・鰹節・酢・糀
※添加物･保存料等一切使っておりません。

※こちらの商品はご自宅用となりますので、箱のご用意がございません。
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