こちらのセットは「冷凍便」でのお届けです。
お使いになる前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。

秋・限定の「一湖房特製の味噌だれ」で召し上がっていただく『合鴨の味噌すき焼き』です。 
 
一湖房では通常とは違う方法で合鴨を育てるなど、「鴨肉としての美味しさ」を追求しております。
こちらは、この合鴨肉を使った『合鴨の味噌すき焼き』です。みそ味の甘辛い割下で召し上がっていただく、他にはない合鴨の美味しさをご堪能下さい。

また10月～3月の期間は、この合鴨肉を使った『一湖房の合鴨鍋』を販売いたしております。 
 
 
 
●内容量： 
・合鴨肉 190g ×2 
・味噌ダレ小 80ｍｌ×１、大190ｍｌ×２ 
・おだし 300ｍｌ×１ 
・七味唐辛子0.35ｇ×6
※添加物･保存料等一切使っておりません。 
●賞味期限： 
冷凍（-18℃以下）で発送日より60日間 

※冷蔵便でお届けご希望の方は、備考欄に「冷蔵で発送希望」とご指示下さい。冷蔵（10℃以下）で発送の場合、賞味期限は発送日より３日間です。

 
 
【ご用意いただきたいもの】 
・玉ねぎ・・・3～4個 
・焼き豆腐・・・1丁 
・青ネギ･･･１束 
・生しいたけ･･･適量 
・卵･･･人数分 
・冷凍うどん･･･〆用 
 
玉ねぎ、焼き豆腐等はお鍋に合う大きさに切り分けておきます。 
お好みで卵、〆用に冷凍うどんがおすすめです。 
 
【お召し上がり方】 
①鍋に脂皮を入れて、少し油が出てきたらモモ肉を炒め、そこに味噌ダレ小の半量を入れて、からめて一旦火を止めます。 
②玉ねぎ、青ネギ、しいたけ、焼き豆腐を入れて、味噌ダレ小の残りを入れて、火をつけ、クツクツと水分が出てきたら中火にして、 
③胸肉スライスを野菜の上に並べてその上から、味噌ダレ大の1/3量程を入れて、全体が煮えるのを待ちます。（その際少し水分が少なければ、だし汁を少量加えてください。） 
④ ③が煮えたら（胸肉が茶色く変色したら）お好みで、とき卵で、七味唐辛子もお好みでお召し上がりください。 
⑤次からはだし汁と、味噌ダレを調整しながら美味しくお召し上がりください。 
⑥鍋の後、だし汁を入れて煮汁をうすめてから、〆のおうどんで、最後まで美味しくお召し上がりください。