一湖房オンラインショップ 13,200円(税込)以上のご購入で送料無料
13,200円(税込)以上のご購入で送料無料
商品番号K-55
価格:7,452円(税込)
64ポイント進呈
2月11日からご予約承ります。
<2月下旬~3月末までの、週末おとどけ>
2025年2月下旬~3月末までの週末限定で
『鴨すき焼きセット~九条ネギと合鴨~』を販売いたします。
こちらのセットは「冷蔵便」でお届けいたします。
賞味期限が大変短くなっておりますので、ご注意ください。
一湖房の合鴨鍋のメインである鴨は、飼育方法からこだわり「鴨肉としての美味しさ」を追求した合鴨肉でございます。この合鴨肉を使って、シンプルにネギと焼き豆腐を甘辛い割下で召し上がっていただく『鴨すき焼きセット~九条ネギと合鴨~』を販売いたします。合鴨肉の良質な脂の甘味と、赤身の旨みが、お野菜やお豆腐をとても美味しくしてくれます。
【ご注意ください】
『鴨すき焼きセット~九条ネギと合鴨~』は、冷蔵便でお届けいたします。発送日を含む3日間(届いた翌日又は、当日まで)の賞味期限となります。大変短いですのでご注意ください。
今回「鴨すき焼きセット~九条ネギと合鴨~」を、いっそう美味しく召し上がっていただく為に「お豆腐」は滋賀県米原市「北新豆腐店」さんに、「九条ネギ」は京都「八百一」さんに。「粉山椒」は大阪堺「やまつ辻田」さんにご協力いただきました。いずれも、大量生産ではなく、商品に真心をこめたものですので、数に限りがございます。お野菜などの都合により販売は2月下旬~3月までの、週末限定とさせていただきます。
●内容量:
・合鴨肉 190g ×2
・九条ネギ × 約3束
・焼き豆腐 ×1丁
・割下 90ml×1、300ml×1
・粉山椒
●賞味期限:
冷蔵(10℃以下)で発送日より3日間
※添加物・保存料等一切使っておりません。
●原材料:
合鴨肉 [合鴨肉(モモ・ロース肉)国産]・割り下 [醤油(大豆・小麦含む)、みりん、だし汁(昆布、さば節、鰹節)、砂糖、酒、合鴨肉(国産)]・粉山椒 [山椒]
【ご用意いただくもの】
九条ネギ、焼き豆腐はお鍋に合う大きさに切り分けておきます。お好みで卵、〆用に冷凍うどん。また残りの汁は玉ねぎを煮ると美味です。
【お召し上がり方】
①鍋に脂皮を入れて、少し油が出てきたらモモ肉と割下90mlを入れて(強火で)火を通します。
②一旦火を弱めて、ねぎの白い部分と焼き豆腐を入れ、ねぎがしんなりとしてきましたら、
③青いねぎと胸肉を入れ、その上から割下を100~150ml入れて(強火で)煮えたら出来上がりです。
④ ③が煮えないあいだに胸肉を入れ、その上から割下を(150ml)程入れて(強火)で煮えたら出来上がり。(胸肉の色が茶色く変わったら煮えています)
⑤お好みでとき卵を。粉山椒もお好みで。
⑥また残りの汁で玉ねぎを煮ると美味です。〆はおうどんで、焼うどん風に・・・
どうぞ美味しくお召し上がりくださいませ。
お召し上がりの手順はコチラをごらんください >>クリック
2月11日からご予約承ります。
売り切れ