２０２３年３月～４月上旬までの週末限定で
『合鴨と九条ネギのすき焼きセット』を販売いたします。
こちらは「冷蔵便」でお届けいたします。

一湖房では通常とは違う方法で合鴨を育て、「鴨肉としての美味しさ」を追求しております。この合鴨肉を使った『一湖房の合鴨鍋セット』を販売しておりますが、『合鴨』を季節のお野菜と合わせて召し上がってもらいたい。そんな思いで今年も、シンプルにネギと焼き豆腐を甘辛い割下で召し上がっていただく『合鴨と九条ネギのすき焼き』を販売いたします。


【ご注意ください】

『合鴨と九条ネギのすき焼き』は、冷蔵便でお届けいたします。発送日を含む３日間（届いた翌日又は、当日まで）の賞味期限となります。大変短いですのでご注意ください。

今回、一湖房の「合鴨と九条ネギのすき焼き」をいっそう、美味しく召し上がっていただく為に「お豆腐」は滋賀県米原市「北新豆腐店」さんと、「九条ネギ」は京都「八百一」さんに。「粉山椒」は大阪堺「やまつ辻田」さんにご協力いただきました。ただ、いずれも、大量生産ではなく、商品に真心をこめたものですので、数に限りがございます。
お野菜などの都合により販売は３月～４月上旬までの、毎週 金・土が発送日とさせていたきます。

●内容量：
・合鴨肉 １９０g ×２
・九条ネギ × 約３束
・焼き豆腐 ×１丁
・割下 ９０ｍｌ×１、３００ｍｌ×１
・粉山椒 

●賞味期限：
冷蔵（10℃以下）で発送日より３日間
※添加物･保存料等一切使っておりません。


【ご用意いただくもの】
九条ネギ、焼き豆腐はお鍋に合う大きさに切り分けておきます。
お好みで卵、〆用に冷凍うどん。また残りの汁は玉ねぎを煮ると美味です。

【お召し上がり方】
①鍋に脂皮を入れて、少し油が出てきたらモモ肉と割下９０ｍｌを入れて（強火で）火を通します。
②一旦火を弱めて、ねぎの白い部分と焼き豆腐を入れ、ねぎがしんなりとしてきたら、
③青いねぎと胸肉を入れ、その上から割下を１００～１５０ｍｌ入れて（強火で）煮えたら出来上がりです。
④ ③が煮えないあいだに胸肉を入れ、その上から割下を(150ml)程入れて(強火)で煮えたら出来上がり。(胸肉の色が茶色く変わったら煮えています)
⑤お好みでとき卵を。粉山椒もお好みで。
⑥また残りの汁で玉ねぎを煮ると美味です。〆はおうどんで、焼うどん風に・・・

どうぞ美味しくお召し上がりくださいませ。
お召し上がりの手順はコチラをごらんください　＞＞クリック