滋賀県産のあゆ（養殖）を特製のオイルで煮てコンフィに仕上げました。
かるく塩をした「鮎」を、特製のオイルでじっくり低温で煮て仕上げています。

フライパンで鮎の表面だけを、カリッとキツネ色に焼き色が付く程度焼いてお召し上がりください。しっかり中心まで火を入れていますので、このまま輪切りにして、サラダ仕立てにしていただいても。（七味マヨネーズが合います）ワタの苦みの旨みと、特有の香りが日本酒、 シャンパーニュ等の洋酒にもよくあいます。

●内容量：
1匹
●賞味期限：
冷蔵（10℃以下）で製造日より30日間
●原材料 ：
鮎（滋賀県産）、綿実油（食用）、グレープシードオイル、サラダオイル、オリーブオイル、塩、ニンニク、昆布、コショウ、タイム
※添加物･保存料等一切使っておりません。

※こちらの商品はご自宅用となりますので、箱のご用意がございません。
贈答用でご利用の場合は、「あゆのコンフィ ５匹セット」や「夏ギフト3」「夏ギフト4」 などをご用意しております。以下のボタンをクリックしてください。