2021年・冬

一湖房のお歳暮・冬ギフト

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※日曜・祝日定休日です
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2021年秋・一湖房とお酒のマリアージュ


2021年9月・10月限定で一湖房がおススメする「ワイン」「日本酒」と、一湖房の「合鴨ロース煮」と、
それぞれに合う鴨製品を組み合わせいたしました。


以下のA・B・Cセットは【送料無料】でお送りいたします!
「冷蔵発送」となりますので、冷蔵商品に限り同梱お届けも承ります。

※賞味期限が短いものもございます。ご在宅日に合わせて、お届け希望日の5日前までにご注文下さい。

当店はお酒屋さんではないので、あくまでもシーズンに数本ではございますが、
必ず当製品と一緒に飲んでいただきたいお酒を厳選し、お取り扱いさせていただきます。


【2021年 食欲の秋にご提案させていただきたいのは、以下の3つのセットです】


2021年秋・一湖房とお酒のマリアージュ
2021年秋・一湖房とお酒のマリアージュ

シャトー・ラ・グロッス・ピエール2018(フランス・ボルドー)
ブラックカラントやブラックチェリーの繊細なアロマが豊かに広がります。

「長期飼育の合鴨ロース」
赤身・脂身の旨みが通常より増して仕上がっています。少し厚めに切ってお召し上がりください。
「骨付き鴨肉のコンフィ」
低温でじっくり火入れした「骨付き鴨肉のコンフィ」は表面だけフライパンでこんがり焼いていただくとより美味しく仕上がります。

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2021年秋・一湖房とお酒のマリアージュ
2021年秋・一湖房とお酒のマリアージュ

ピノグリ・レ フロマントー・ドメイヌ・ジョスメイヤー(フランス・アルザス)
白ワインですが肉料理にも合い、香ばしく焼いた鮎のコンフィとのマリアジュも楽しめます。

「長期飼育の合鴨ロース」
赤身・脂身の旨みが通常より増して仕上がっています。少し厚めに切ってお召し上がりください。
「鮎のコンフィ」
低温でじっくり火入れした「鮎のコンフィ」はフライパンで軽く表面を焼いていただくとより美味しく仕上がります。
「鴨肝とキノコのアヒージョ」
小鍋に移し、充分加熱してから、お召し上がり下さい。このオイルはバケットにつけて食べると美味です!

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2021年秋・一湖房とお酒のマリアージュ
2021年秋・一湖房とお酒のマリアージュ

七本鎗 純米「渡船」(滋賀の古酒蔵『冨田酒造』さんの「純米」)
コクがありキレの良い辛口のお酒です。冷やでも燗でも幅広くお召し上がりいただけます。

「長期飼育の合鴨ロース」
赤身・脂身の旨みが通常より増して仕上がっています。少し厚めに切ってお召し上がりください。
「合鴨の味噌すき焼き」
みそ味の割り下で召し上がっていただく「合鴨の味噌すき焼き」は玉ねぎとの相性が最高です。
「ステーキ鴨」
ネギなど一緒に焼いてお召し上がり下さい。日本酒に抜群に合います。
※上記2品は、賞味期限が発送日より5日間と大変短いですので、お気を付けください!

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未成年者への酒類の販売は、法律で禁止されております。
そのため、購入時には年齢確認させていただきます。ご協力いただきますよう何卒よろしくお願いいたします。