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プレミアム合鴨ロース煮

今できる最高の合鴨ロースを作ることにチャレンジしました！
通常の合鴨ロースと同じ環境・期間・育てた中で、一回り大きく育った合鴨（生命力が他より勝っていた証拠です）を使った合鴨ロース煮です。調味料等もこだわりました。
プレミアム鴨ロースには、特製の「粉山椒」を添付いたします。今回はいつもよりも「厚め」に切ってみて下さい。相当厚く切っても、柔らかいので噛み切れないなんてことは無いはずです。厚めに切ると、プレミアム鴨ロースは特に、肉の旨みを噛みしめることが出来て、美味しさが倍増いたします。さらに、漬込まれた出汁と粉山椒をかけて、召し上がってみて下さい。日本酒でもワインでも最高です。

通常の合鴨ロース煮と変わったポイントは下記となります。
①.合鴨肉のサイズが一回り大きくなりました。
　（鴨本来の味が濃い原材料を使います。）
②.調味料の醤油、日本酒、みりん、砂糖で従来品よりワンランク上のものを使います。素材を引き立たせる、バランスの取れた「まーるい味」を目指しました。
③.ほんのわずか「柚子す」を加えました。
　（サッパリとした後味に仕上がりました。）
④.特製の「粉山椒」を添付いたします。

●内容量：
【合鴨ロース煮肉 315g ・だし醤油 180g】
・粉山椒
●賞味期限：
冷蔵（10℃以下）で発送日より14日間
●原材料：
合鴨肉（国産）・昆布だし・醤油（大豆・小麦含む）・酒・みりん・砂糖・ゆず・さば節・鰹節・酢・糀
※添加物･保存料等一切使っておりません。

※こちらの商品はご自宅用となりますので、箱のご用意がございません。
　贈答用でご利用の場合は、以下のボタンをクリックしてください。

この商品は冷凍便でお送りする事も出来ます。

5,400円（税込）

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合鴨ロース煮・ハーフサイズ

少人数(2～3人)の食べ切りサイズ。
合鴨ロースと原材料は一緒ですが、半分に切って焼いているので少し肉汁が落ちて、ほんの少し肉が締まります。
香り等には違いは無く、使い勝手を考えると便利です。冷凍保存され、食べる前の日に冷蔵庫に入れてゆっくり解凍し薄く切って香りのある野菜とお召し上がり下さい。

【2019年10月1日から「合鴨ロースハーフサイズ」は規格が変わりました！】
125ｇ入り￥2,050+税→140ｇ入り￥2,300+税に変更。
原材料の合鴨肉をより良くする努力をした結果、合鴨肉のサイズが大きくなってしました。
それに伴いまして規格を変更する運びとなりました。
誠に勝手ではございますが、何卒ご了承下さいませ。

●内容量：
合鴨ロース煮肉 140g・だし醤油 90g
●賞味期限：
冷蔵（10℃以下）で発送日より14日間
●原材料：
合鴨肉（国産）・昆布だし・醤油（大豆・小麦含む）・酒・みりん・砂糖・さば節・ゆず・酢
※添加物･保存料等一切使っておりません。

※こちらの商品はご自宅用となりますので、箱のご用意がございません。
　贈答用でご利用の場合は、以下のボタンをクリックしてください。

この商品は冷凍便でお送りする事も出来ます。

2,484円（税込）

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小あゆの山椒煮 / 若あゆ（80ｇ）

今年の新物の「小あゆ」が炊けました。
まだまだ小さめですが、爽やかな鮎の香りがする
美味しい小あゆでございます。
若いぶん苦みが少なく、とても食べやすいのが特徴です。
佃煮とは思えない、柔らかいやさしい味に仕上げています。

●内容量：
80g
●賞味期限：
冷蔵（10℃以下）45日間
●原材料：
鮎（滋賀県産）、砂糖、醤油（大豆・小麦含む）、みりん、山椒、酢、昆布、さば節、鰹節、酒

※本品はえびが混入する漁方で採取したあゆを使用しています。
※添加物･保存料等一切使っておりません。

1,080円（税込）

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